Зразы

0
20
Загрузка...

Зразы
Загрузка...

Зразы для меня — это нежные пирожки в картофельной оболочке. Как правило начинка готовится из отбитого говяжьего фарша, но могут быть и другие составляющие. Например, если вы не едите мясо, то можно сделать грибную или овощную начинку. Также в качестве начинки могут использоваться каши или вареные яйца.

Ингpeдиeнты:

  • Кapтoфeль 1 кг
  • Кypинoe филe 450 гр
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Myкa пшeничнaя 3 столовые ложки
  • Macлo растительное 3/4 стакана
  • Coль по вкусу
  • Пepeц чepный мoлoтый по вкусу
  • Cyxapи пaниpoвoчныe 100 гр

Для подачи:

  • Пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
  • Свежая сметана 100 гр

Пошаговое приготовление зраз:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы, обсушить его и нарежьте небольшим кубиком.
  2. Лук очистить и нарезать небольшим кубиком.
  3. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. После закипания варим около 20 минут.
  4. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем выложите кусочки курицы. Перемешайте. Обжарьте на медленном огне до готовности, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу. Фарш/начинка готов(а).
  5. Картофельный отвар слейте, а картошку измельчите с помощью толкушки.
  6. Добавьте к картошке сырое яйцо. Перемешайте.
  7. Затем всыпьте пшеничную муку и снова перемешайте.
  8. Столовую ложку картофельного пюре скатайте в шарик и слегка приплюсните его. В середину выложите столовую ложку приготовленной начинки (без горки). Соедините края словно у пирога. Придайте нашему пирожку форму.
  9. Затем обваляйте сформированные пирожки в панировочных сухарях.
  10. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте зразы с двух сторон до золотистой румяной корочки.
  11. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку. Готовые зразы посыпьте зеленью и подавайте со сметанкой к столу.

Зразы уже готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты необычных котлет с секретом/начинкой посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных рецептов, такие как: кабачково-куриные котлеты, морковные, котлеты с зеленью и сливочным маслом внутри, сочные котлеты с яйцом и нежным сыром, котлеты в мультиварке с фирменным сливочным соусом, гречневые котлеты и многие другие вкусности.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.