Жюльен в булочке

2
3793
Загрузка...

Жюльен в булочке
Загрузка...

Расскажу о быстрой закуске которую я готовлю, когда нет времени, а жду гостей — это жульен в булочке. Ароматный, сытный, презентабельный — на стол поставить не стыдно. А внутри начинка настолько сочная и вкусная, что за уши не оттянешь!

Ингредиенты:

  • булочка школьная (бутербродная) — 6 штук;
  • окорок куриный — 1 штука;
  • шампиньоны — 250 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • масло сливочное — 30-50 грамм;
  • сыр твердый (чтобы хорошо плавился) — 150 грамм;
  • мука — 1 чайная ложка;
  • сметана — 3 столовые ложки;
  • зелень, соль, перец — по вкусу.

Жюльен в булочке. Пошаговый рецепт

  1. В булочках сверху вырезать серединку (мякиш), подсушить в духовке минут 5 при температуре 180 градусов.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами, грибы слайсами, а мясо маленькими продолговатыми ломтиками.
  3. Спассеровать лук на масле до прозрачного цвета, добавить грибы и мясо, жарить до готовности на среднем огне.
  4. На отдельной сковороде растопить сливочное масло, добавить муку. Постоянно помешивая, доводим до золотистого цвета, добавляем сметану и быстро мешаем, чтобы соус получился однородным, без комочков.
  5. Смешиваем соус мясо-грибной начинкой, еще добавляем тертый сыр грамм 50 — опять перемешиваем, солим, перчим. Выдерживаем еще пару минут на огне и снимаем.
  6. Начиняем булочки, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 180-200 градусов. Ориентируемся на сыр, как он расплавился — наша вкусная закуска готова.

Жульен в булочке приятно есть и теплым, и даже если он уже остыл. Закуска выходит действительно быстрой — за полчаса времени получаем не просто перекус, а полноценное сытное блюдо, которое придет по душе всем. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте жюльен с курицей и грибами и 3 самых вкусных рецепта жюльена.

Загрузка...

Я Галина, мне 30 лет, живу в Чернигове с родителями и маленьким сынулей. Кулинария для меня — это не только повседневная готовка для своих близких, это хобби, искусство, которому ты предаешься с душой и видишь отдачу в благодарности твоих родных и друзей. В искусстве нет предела совершенству. Кулинарный проект «Люблю готовить» помогает мне расти и развиваться в приготовлении различных блюд, а также делиться своим багажом знаний и умений. Давайте расти вместе!

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Очень интересные рецепты …зачиталась )) Нужно начинать уже и действовать ))

  2. Ну з приводу того що швидко готується — я б так не сказала.Я готувала за цим рецептом,смачно виходить але підготовка займає більше часу ніж готується

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.