Жаркое в духовке 

0
95
Загрузка...

Жаркое в духовке 
Загрузка...

Жаркое можно приготовить и в казане, и в мультиварке. Но мне все-таки больше нравится именно этот рецепт в духовке. Вместо свинины можно использовать и курицу, и говядину. Только курица, на мой взгляд, получается суховатой, если использовать куриную грудку. Лучше тогда порубить голени и бедра на более мелкие куски.

Ингредиенты:

  • Свинина 500 гр
  • Баклажан 1 шт
  • Кабачок (средний плод) 1 шт
  • Помидор 1-2 шт
  • Картофель 4 клубня
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Сметана свежая 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Любимые специи и приправы
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Кусочек сливочного масла

Пошаговое приготовление жаркого в духовке:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать средними кусочками. Переложите в чашу. Добавьте специи и приправы, две столовые ложки сметаны, соль по вкусу и чёрный молотый перец. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. Кабачок при желании очистите. Нарежьте кубиком.
  4. Картофель и баклажан очистить. Нарезать кубиком.
  5. Морковь очистить и нарезать кружочками.
  6. Помидоры вымыть и обсушить. Нарежьте крупным кубиком.
  7. Форму смажьте обильно сливочным маслом. Выложите кусочки мяса на дно формы. Сверху распределите репчатый лук.
  8. Теперь выкладываем все овощи, желательно присаливать каждый слой. Или соедините предварительно все овощи в чаше. Посолите. Перемешайте. И выложите на лук.
  9. Оставшуюся сметану перемешайте с томатной пастой, разбавив немного водой.
  10. Влейте смесь в форму. Затяните фольгой.
  11. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания — 40 минут. Затем — снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут. Готово.
  12. Выложите жаркое на тарелочку. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Жаркое в духовке готово. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и разнообразных блюд. Овощное рагу с мясом в мультиварке, запечённый картофель под сырной шапкой в духовке, ленивый бризоль, макаронная запеканка с фаршем в духовке и многие другие вкусности.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.