Жаренный картофель с грибами и луком

0
62
Жаренный картофель с грибами и луком

Загрузка...

Загрузка...

Обожаю грибы! Спасибо этому лету и осени за столь позитивный улов на полянках в лесу. Грибов было очень много. Нынче в последний раз сходили по грибы. Скоро уже обещают похолодание. Набрали целую морозильную камеру, сделали маринованные опята и грибную икру. Зимой из замороженных грибов будем варить грибовницу и жарить жареху.

Ингредиенты:

  • Картофель 500 гр
  • Грибы белые (можно и лисички, опята…) 450 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление жаренного картофеля с грибами и луком:

  1. Первым делом необходимо очистить картофель. Нарежьте его произвольно (как больше всего любите, но лучше не толстыми кусочками, иначе будет долго жариться).
  2. Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
  3. Грибы вымыть, удалив листья и загрязнения. Маленькие грибы оставляем цельными, а большие разрежьте на несколько частей.
  4. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета. После — выложите грибы. Перемешайте продукты. Томите на медленном огне до тех пор, пока не испарится грибной сок и слегка не подрумянятся грибочки.
  5. На другой сковороде или после обжарки лука и грибов (на эту же сковороду) выложите картофель. Только его следует предварительно обсушить. Можно воспользоваться бумажными полотенцами (картофель разложить на них) или сделайте как я, картофель положите в дуршлаг, спустя 10 минут вся лишняя жидкость стечет, а картофель станет сухим.
  6. Картофель тоже обжариваем в растительном масле. Старайтесь лишний раз его не помешивать, иначе он размякнет и расползется. Перемешивать следует деревянной лопаткой.
  7. Когда картофель будет уже почти готов, добавьте грибы с луком. Посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте ингредиенты и выключите огонь. По желанию можно добавить рубленый укроп.
  8. Разложите по тарелочкам и подавайте к столу горяченьким!

Картофель жаренный с грибами и луком готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте с удовольствием и с любовью. Готовьте вместе с нами!

Другие рецепты вторых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдете множество интересных и разнообразных рецептов. Например, ленивый бризоль, фаршированные перцы с грибами и рисом, голубцы  с овощной подливой, картофельная запеканка с фаршем. овощное рагу с курицей в мультиварке, котлеты рыбные и мясные, спагетти с морепродуктами и многие другие блюда.

Загрузка...

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.