Запеканка из говядины с цветной капустой

0
67
Загрузка...

Запеканка из говядины с цветной капустой
Загрузка...

Очень вкусная, сытная и полезная запеканка, которую можно потчевать в любое время дня. Простой и низкокалорийный рецепт перед вами. Обязательно попробуйте и сохраните рецепт, поделитесь впечатлениями в комментариях!

Ингредиенты:

  • Говядина 900 гр
  • Цветная капуста 1 кочан
  • Болгарский перец 1 шт
  • Лук репчатый 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Зелень (кинза, петрушка и укроп) небольшой пучок
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Оливковое масло 20 мл
  • Кусочек сливочного масла

Пошаговое приготовление запеканки из говядины и цветной капусты:

  1. Первым делом необходимо приготовить фарш. Для этого нужно помыть мясо, обсушить его и нарезать произвольно. Пропустите мясо через мясорубку.
  2. Лук очистить. Две из трёх отправляем в фарш. Нарежьте произвольно и пропустите вместе с мясом. Третью луковицу измельчите кубиком.
  3. Морковь очистить и измельчить на крупной тёрке.
  4. Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
  5. Мясо перемешать с пропущенным луком. Добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу, любимые специи и приправы. Хорошо перемешиваем ингредиенты. Фарш готов.
  6. На раскалённой сковороде в оливковом масле обжариваем лук и морковь до мягкости. После — добавляем болгарский перец, соль, специи. Перемешиваем ингредиенты. Томим на медленном огне около пяти минут. Теперь — остужаем овощи.
  7. Фарш смешиваем с остывшими овощами. Добавляем зелень и перемешиваем ингредиенты.
  8. Цветную капусту ополосните. Разберите на соцветия. Поставьте кастрюльку с водой на плиту. Добавьте соли и доведите до кипения. Выложите соцветия капусты в кастрюлю. Как только вода закипит, начинаем отсчёт времени. Варим 10 минут. После — откиньте цветную капусту на дуршлаг, пускай стечёт лишняя жидкость.
  9. Форму смажьте сливочным маслом.
  10. Выложите 1/2 часть фарша на дно формы. Затем — выложите остывшие соцветия капусты. Сверху распределяем вторую часть фарша.
  11. Верхушку запеканки лучше смазать маслом (сливочным, растительным).
  12. Фольгой накройте запеканку, иначе может подгореть.
  13. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания- 45-50 минут. За 15 минут до окончания приготовления, снимите фольгу, чтобы запеканка подрумянилась.

Запеканка из говядины с капустой готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!

Другие рецепты запеканок посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и разнообразных блюд. Творожные, морковные, картофельные и другие овощные запеканки. Запеканки с мясом, рыбой и даже ягодами, фруктами.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.