Запеченные картофельные лодочки с беконом

0
28
Запеченные картофельные лодочки с беконом

Дважды запеченные лодочки из картофеля с беконом и чесноком – это одно из самых вкусных блюд из картофеля. Они получаются нежными, в меру острыми и очень вкусными. Так что обязательно попробуйте приготовить такое блюдо для своей семьи.

Ингредиенты:

  • Картофель 6 шт
  • Сыр 300 гр
  • Бекон 300 гр
  • Луковица 1 шт
  • Чеснок 3 зубка
  • Сметана 150 гр
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Куркума 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление картофельных лодочек:

  1. Для начала вымойте молодой картофель, тщательно очищая его от грязи. Уложите картошку в большую миску, сбрызните щедро растительным маслом. Посыпьте солью, перцем и куркумой. Тщательно все перемешайте.
  2. Застелите противень пергаментом для выпекания. Разложите на нем картофель. Выпекайте его в течении часа. Картофель должен стать мягким и хорошо пропечься изнутри.
  3. Подготовьте начинку для лодочек. Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Порежьте мелко бекон и обжарьте его. Обжаренный бекон положите на тарелку, застланную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков жира.
  4. В сковородке с остатками жира обжарьте лук. Через 3-4 минуты добавьте мелко нарезанный чеснок. Посолите все по вкусу.
  5. В миске смешайте бекон с луком. Добавьте натертый на крупной терке сыр и сметану. Перемешайте все.
  6. Дайте картофелю возможность остыть. Разрежьте каждую картофелину напополам. Достаньте из половинок ложкой мякоть. Разомните и добавьте к остальным ингредиентам для начинки.
  7. Перемешайте все. Заполните картофельные половинки этой нежной массой.
  8. Верните картофель на противень и запекайте все еще 15 минут до хрустящей корочки.

Подавать картофельные лодочки можно с чесночным соусом или просто с легким салатом. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.