Замечательный муссовый торт без выпечки

0
3387
Замечательный муссовый торт без выпечки

Замечательный муссовый торт без выпечки — это одно из самых вкусных лакомств, которое отличается своим нежным вкусом и пикантностью. Нежнейшая сладость без выпечки, со свежими ягодами клубники — искушение для гурманов. От такого лакомого кусочка торта никто не сможет отказаться. Муссовый торт простой в приготовлении и получается супер даже у начинающего кулинара. Все так вкусно, что просто устоять невозможно!

Ингредиенты:

  • печенье «Юбилейное» — 220 грамм;
  • шоколад (темный) — 200 грамм (50 грамм в основу, 150 грамм в творог);
  • молоко — 40 миллилитров;
  • творог (жирный) — 400 грамм;
  • сливочное масло — 100 грамм;
  • сахар — 180 грамм;
  • сливки (33%) — 400 миллилитров;
  • желатин — 25 грамм;
  • вода — 80 миллилитров;
  • ягоды свежей клубники.

Замечательный муссовый торт без выпечки. Пошаговый рецепт

  1. Изначально займемся приготовлением основы для замечательного торта без выпечки.
  2. Печенье «Юбилейное» измельчаем в мелкую крошку (для этого печенье перекладываем в пакет и измельчаем его при помощи скалки).
  3. Совет: для торта без выпечки можно использовать любое рассыпчатое печенье.
  4. 50 грамм темного шоколада (от общей нормы) натираем на терке.
  5. Далее нам понадобится емкость, в которой мы будем соединять и перемешивать все ингредиенты (у меня это глубокая миска).
  6. В подготовленную емкость перекладываем крошку из печенья и добавляем тертый шоколад.
  7. Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
  8. Растопленное сливочное масло выливаем в емкость к крошке и шоколаду. Все хорошо перемешиваем.
  9. Далее нам понадобится разъемная форма диаметром 21 сантиметр (но можно использовать форму и другого диаметра).
  10. Основу перекладываем в форму, равномерно распределяем и хорошо утрамбовываем.
  11. Желатин замачиваем холодной водой и оставляем для набухания.
  12. Творог (для муссового торта я использовала жирный творог) перекладываем в отдельную емкость, добавляем сахар, и все хорошо перетираем при помощи погружного блендера.
  13. Оставшийся шоколад (150 грамм) перекладываем в небольшой сотейник, заливаем молоком, отправляем на средний огонь и постоянно помешиваем, пока шоколад не растворится.
  14. Растопленный шоколад отправляем в творог, все хорошо пробиваем блендером. Творожная смесь для замечательного торта без выпечки готова.
  15. Набухший желатин растапливаем в микроволновке и оставляем остывать.
  16. Холодные сливки взбиваем миксером (начинаем с маленькой скорости миксера и постепенно ее увеличиваем) до устойчивого состояния.
  17. Теперь займемся соединением сливок и творожной массы. Шоколадно-творожную массу в несколько приемов добавляем в сливки, и перемешиваем все на маленькой скорости миксера.
  18. Остывший желатин (до 40 градусов) тонкой струйкой вводим в творожную массу и перемешиваем на маленькой скорости миксера. Творожная масса для торта готова.
  19. Бортики формы (в которой находится основа) выстилаем ацетатной пленкой.
  20. В форму на основу отправляем пару столовых ложек крема и равномерно распределяем.
  21. Затем выкладываем свежие ягоды клубники (количество ягод для торта без выпечки берите на собственное усмотрение), заливаем все оставшейся кремовой массой и равномерно распределяем.
  22. Замечательный муссовый торт без выпечки отправляем в холодильник на три часа.
  23. Когда торт хорошо застынет, снимаем разъемную форму и, по желанию, украшаем его тертым шоколадом.

Замечательный муссовый торт без выпечки можно готовить не только со свежими ягодами клубники: идеально подойдет и банан. Домашний муссовый тортик очень вкусный, просто тает во рту. Готовьте вместе с «Очень вкусно».

 

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.