Закусочный торт с грибами и печенью

0
35
Закусочный торт с грибами и печенью

Печеночный торт — блюдо из говяжьей, свиной или куриной печени с различными вариативными прослойками из обжаренных овощей (лук, морковь), сочных томатов или грибов. Попробуйте приготовить свой печеночный торт, выбирая любимую начинку!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Куриная печень 0,5 кг
  • Молоко 130 мл
  • Мука пшеничная 0,5 стакана
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Щепотка соли
  • Сода 0,5 чайной ложки

Для начинки:

  • Шампиньоны 200 гр
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Щепотка соли
  • Майонез или сметана
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление аппетитной закуски — торт с грибами и печенью:

  1. Куриную печень тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами, удалите пленки. Пропустите печень через мясорубку.
  2. Добавьте к печени пшеничную муку, молоко, яйца, соль и соду. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  3. Сковороду смажьте растительным маслом и поставьте на плиту. Когда сковорода нагреется, выпекайте печеночные блинчики с двух сторон на медленном огне до румяного цвета.
  4. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком, морковь измельчить на крупной тёрке.
  5. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем- добавьте морковь и щепотку соли. Перемешайте овощи и обжаривайте до румяного цвета.
  6. Шампиньоны тщательно промойте, удалив загрязнения. Нарежьте грибы соломкой.
  7. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте грибы до готовности. По желанию добавьте специи и приправы. Не забудьте посолить жаренные грибочки.
  8. Каждый печёночный блинчик смажьте майонезом или сметаной.
  9. Собираем печёночный торт, начиняя каждый слой грибами или овощами — попеременно.
  10. Верх печеночного тортика можно украсить рубленой зеленью или тертым сыром, яйцом. Торт спрячьте в холодильник для пропитки на несколько часов!

Закусочный торт с грибами готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.