Закусочные шампиньоны с нежной начинкой

0
21
Закусочные шампиньоны с нежной начинкой

Фаршированные шляпки шампиньонов – это то блюдо, которое вы можете приготовить за пару минут, и подать как оригинальный гарнир к повседневному ужину или как закуску к праздничному столу. И ваша семья, и гости точно оценят это легкое, но вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 20 шт
  • Луковица 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриная грудка 1 шт
  • Сметана 1 столовая ложка
  • Твердый сыр 100 гр
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

  1. Чтобы приготовить самую вкусную закуску, покупайте молодые грибочки светлого цвета. Шляпки не должны быть слишком большими. Хотя с ними проще работать в процессе готовки, вкус блюда по итогу получается менее сочным. Так что выбирайте грибы среднего размера. Перед готовкой их обязательно нужно хорошо промыть под проточной водой так как шкурка с них не снимается.
  2. Затем надо отделить шляпки от ножек. Ножки нужно мелко нарезать.
  3. Мелко нарежьте лук и добавьте его в сковородку с небольшим количеством растительного масла. Добавьте соль по вкусу. Жарьте лук, помешивая его время от времени 10 минут. Через 3 минуты после начала жарки добавьте к луку мелко нарезанные грибные ножки.
  4. Отставьте сковородку с луком в сторону.
  5. Теперь нужно приготовить очень легкий куриный фарш. Промойте под проточной водой куриную грудку. Порежьте ее на 4-5 кусочков и добавьте в чашу блендера. Измельчите тщательно и переложите все в глубокую миску.
  6. Туда же отправьте пропущенный через пресс чеснок и соль с перцем по вкусу. Перемешайте все и добавьте фарш в сковородку с луком.
  7. Туда же вмешайте и сметану. Протушите все 2-4 минуты.
  8. Затем заполните этой нежной начинкой грибочки. Каждый из них посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра.
  9. Переложите все грибочки на противень и запекайте в духовке 20-25 минут.

Подавать закуску можно на тарелке украшенной свежей зеленью. Получается очень вкусное и многогранное блюдо. Приятного вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.