Закусочные эклеры

0
5401
Закусочные эклеры

Не знаете, чем удивить гостей на очередном торжестве, тогда закусочные эклеры — это именно то, что нужно. Я вам расскажу, как приготовить воздушное и очень бюджетное тесто для эклеров, а также один вариант начинки из печени трески. Вы же можете использовать любую начинку — это может быть и печеночный паштет, салаты с мясом и даже сладкий крем! Все только зависит от фантазии и креативности.

Ингредиенты:

Для эклеров:

  • вода — 1 стакан;
  • маргарин — 200 грамм;
  • мука — 1 стакан;
  • яйца — 4 штуки.

Начинка:

  • печень минтая — 1 банка;
  • яйца отварные — 4 штуки;
  • лук зеленый — небольшой пучок.

Закусочные эклеры. Пошаговый рецепт

  1. Вскипятите один стакан воды с маргарином, добавьте щепотку соли. Затем добавьте муку, убавьте огонь и проварите тесто 1-2 минуты, непрерывно помешивая.
  2. Слегка остудите и, постепенно вбивая по одному яйцу, замесите гладкое тесто.
  3. Выкладывая на противень маленькие шарики испеките в умеренно горячей духовке, пока они не поднимутся и не подрумянятся.
  4. Пока пекутся эклеры, приготовьте начинку: вилкой разомните печень минтая с отварными яйцами. Мелко порежьте зеленый лук и перемешайте.
  5. Наполните начинкой, срезав у эклеров крышечку.

Подавайте эклеры в качестве закуски — это невероятно вкусно и довольно сытно! Попробуйте, вам понравится! Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить», у нас все вкусно! Также обязательно попробуйте приготовить классические эклеры или эклеры по проверенному годами рецепту.

 

 

 

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.