Закусочные торты

Закусочные торты – любимое блюдо у многих хозяек. Оно способно украсить любой праздничный стол и позволяет проявить всю фантазию, используя продукты, которые находятся под рукой. Никаких строгих правил и ингредиентов – торты закусочные могут составляться на основе овощей, блинов, паштета или даже колбасы. Главное – украсить блюдо, чтобы даже самые простые продукты приобрели торжественный вид.

Торт на закуску: виды и особенности

Сложно выделить один самый лучший и самый правильный рецепт закусочных тортов. Существует такое разнообразие вкуснейших начинок и столько видов коржей (из теста, кабачков, баклажанов, помидоров и т.д.), что главное – задействовать фантазию. Несмотря на то, что торт не сладкий относится к категории закусок, готовить его довольно сложно. Это кропотливая работа, которая требует приготовления отдельно коржей и отдельно – начинки. Правда сегодня многие хозяйки предпочитают купить готовые коржи, чем заметно облегчают себе процесс приготовления закуски. Закусочные торты могут иметь любую форму:

• круглую,
• овальную;
• квадратную;
• прямоугольную;
• фигурную и т.д.

Все зависит от того, какую формочку вы будет использовать при составлении блюда. Что касается коржей, они могут быть: вафельными, из блинчиков или панкейков, кабачковыми, песочными, из лаваша, печеночных оладушек и т.д. Коржи перемазываются майонезом (или смесью майонеза и сметаны), приправленного чесноком, травами, специями. Между слоями также можно укладывать овощи, зелень, зажарку, слабосолёную рыбу, копченую колбасу, грибной фарш и т.д. Сверху блюдо украшается последним слоем крема и посыпается овощами, гранатом, тертым яйцом или сыром. При желании вы можете сделать более оригинальное оформление, придав праздничному торту вид черепахи, цветка, новогодней звездочки. Перед подачей блюдо разрезают на порционные кусочки, чтобы гостям было удобнее набрать в тарелку закуску. На нашем сайте вы найдете несколько десятков рецептов закусочных тортов, некоторые из них готовятся всего за несколько минут. Это позволяет накрыть красивый стол, даже если гости нагрянули неожиданно. Торты закуски – это сытное и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека за столом.