Заготовка на зиму из огурцов и помидоров

0
1144
Загрузка...
Заготовка на зиму из огурцов и помидоров
Загрузка...

Заготовка на зиму из огурцов и помидоров, болгарского перца с чесноком. Зимой, когда открываешь баночку, кажется что салат, только что приготовленный. Огурчики остаются хрустящими и ароматными, благодаря очень вкусной заливке из перца и помидоров.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 килограмма;
  • Перец сладкий — 7 штук;
  • чеснок — 200 грамм;
  • огурцы — 2 килограмма;
  • сахар — 200 грамм;
  • соль — 2 столовые ложки;
  • уксус 9% — 40 грамм;
  • масло подсолнечное — 150 грамм.

Пошаговый рецепт заготовки на зиму из огурцов и помидоров

  1. Помидоры помыть и разрезать на 4 части, перец очистить от семян и разрезать произвольно. Чеснок тоже очистить, и разделить на зубки.
  2. Пропустить через мясорубку помидоры, перец и чеснок. В массу, которая получилась, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Все хорошо перемешать и закипятить, с момента закипания варить еще 10 минут, помешивая.
  3. Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Добавить к нашей томатной массе огурцы и проварить еще 4-5 минут.
  4. Затем еще горячим салат разложить в стерилизованные подготовленные банки.
  5. В перевернутом виде укутать до полного остывания.

Необычная заготовка на зиму ассорти огурцы и помидоры великолепна как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Загрузка...

 

Загрузка...

Радуюсь жизни вместе с сынулей Никиткой, ему 5 лет. Он мое вдохновение, помощник и друг. Готовлю каждый день (кулинарить и готовить для всей семьи начала еще с 9 лет). Больше всего на свете люблю семейные ужины дома. Всегда пеку сладости на выходные, люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это так уютно! Обожаю путешествовать, и привозить рецепты со всего мира! Кулинарный проект «Люблю готовить» уже давно стал частью моей семьи. Это не только моя работа, а то место где я делюсь самым сокровенным, то, что обожают мои родные – рецептами нашей семьи.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.