Яйца фаршированные грибами. Простая закуска к праздничному столу

0
123
Яйца фаршированные грибами. Простая закуска к праздничному столу

Что может быть проще, чем отварить яйца и, приготовив для них начинку за пару минут, сделать идеальную закуску к праздничному столу. Такая закуска понравится всем, кто любит сочные и нежные перекусы.

Ингредиенты:

  • Яйца 6 штук
  • Майонез 3 столовые ложки
  • Грибы 100 гр
  • Луковица 1 шт
  • Паприка половина чайной ложки
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Консервированные грибочки 12 штук

Пошаговое приготовление яиц с грибами:

  1. Для начала отварите яйца. Они должны быть приготовленные вкрутую. Готовые яйца залейте холодной водой. Так они и остынут быстрее, и чистить их потом будет проще.
  2. Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Мелко нарежьте лук. Поджаривайте его минуту две, помешивая, чтобы он стал золотистым и мягким. После этого к луку можно добавлять мелко нарезанные лесные грибочки. Если таких нет, их можно заменить обычными шампиньонами.
  3. Готовьте грибы с луком еще пять минут. Они должны быть хорошо поджарены.
  4. Снимите сковородку с плиты и оставьте грибочки остывать. Почистите яйца и промойте их под проточной водой. Каждое яичко нужно разрезать на две части. Достаньте изнутри желтки и добавьте их в миску. Тщательно разомните желтки вилкой.
  5. Добавьте к ним майонез. Лучше всего использовать домашний майонез. Если хотите чего-то более легкого и полезного – замените майонез йогуртом без добавок или сметанкой. К ним можно добавить немного горчицы и специй или сухих трав. Так перекус получится еще вкуснее.
  6. Добавьте к этой смеси жареные с луком грибы. Перемешайте все тщательно и добавьте паприку.
  7. Каждую половинку яйца заполните этой нежной смесью. Сверху каждую половинку яйца нужно украсить консервированными грибочками.

Подавать закуску к столу стоит охлажденной. Если после застолья останется еще немного фаршированных яиц, их можно хранить в холодильнике, предварительно накрыв тарелку пищевой пленкой.

Готовьтесь к праздникам с удовольствием и ищите самые вкусные блюда для вас и вашей семьи у нас на сайте. Приятного всем аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.