Идея приготовления этого блюда родилась внезапно. Продукты, которые требуются для реализации интересного и вкусного завтрака, найдутся у каждого в холодильнике! В качестве начинки можно использовать любые ингредиенты. Например, курицу с сыром и помидором, нежный творог с сахаром или обжаренные шампиньоны с луком.
Ингредиенты:
Количество ингредиентов на две порции.
- Сыр твёрдый 60 гр
- Небольшой пучок свежего зелёного лука 20 гр
- Ветчина 60 гр
- Куриное яйцо 3-4 шт
- Щепотка соли
- Любимые специи и приправы
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление вкусного завтрака — яичные блинчики с зелёным луком, сыром и ветчиной:
- Сыр твёрдый измельчить на мелкой тёрке.
- Ветчину нарежьте мелкой соломкой.
- Зелёный лук ополосните, обсушите и меленько порубите.
- Зеленый лук, тертый сыр и ветчину переложите в тарелку. Перемешайте ингредиенты.
- Куриные яйца взбейте венчиком или вилкой, добавив щепотку соли и специи, приправы. Блендером взбить не стоит, консистенция будет слишком жидкой и блинчики могут легко порваться. У меня было три больших яйца. Если у вас маленькие, тогда лучше возьмите четыре.
- Сковороду смажьте растительным маслом. Поставьте на огонь. Когда сковорода накалится, смело приступаем к жарке блинчиков. Я использовала маленькую сковороду с небольшим диаметром. Если у вас такой нет, можно заполнять только половину дна сковороды. В общем ориентируйся на себя. Как удобно вам, так и делайте. Из этого количества у меня получилось 9 блинчиков.
- Блинчик обжарим с одной стороны. Как только яичную смесь вылили на сковороду, кладём столовую ложку (с горкой) начинки. Аккуратно при помощи лопатки закрываем блинчик в конверт. Затем переворачиваем и несколько секунд держим шов на сковороде. Очень просто, легко и вкусно!
Яичные блинчики с зелёным луком, сыром и ветчиной готовы. Приятного всем аппетита друзья! Наслаждайтесь вкусным завтраком всей семьей.
Интересный рецепты блинчиков с различными начинками вы можете найти на нашем сайте. Кабачковые и морковные блинчики, картофельные и мясные, блинчики с яйцом и зеленым луком, блины со сладкой, фруктовой начинкой. Также блинчики можно приготовить на воде, сметане, кефире, простокваше, молоке и топленом молоке. Экспериментируйте и найдите идеальный рецепт блинчиков!
