Яблочный пирог из слоеного теста

0
27
Яблочный пирог из слоеного теста

Приятное дополнение к любому столу — это вкусный, яркий и великолепный десерт. Сегодня мы приготовим яблочный пирог с заварным кремом и ароматной корицей. Когда пирог печется в духовке, приятный аромат врываться сквозь щели и распространяется по всему дому! Ваша семья не сможет устоять.

Ингредиенты:

Для крема:

  • Молоко 1 стакан
  • Стручок ванили 1 шт
  • Сахарный песок 1/4 часть стакана
  • Крахмал кукурузный 5 столовых ложек
  • Куриные желтки 3 шт
  • Сливочное масло 15 гр

Для пирога:

  • Слоеное тесто 0,25 кг
  • Яблоки зелёные, сладкие 3-4 шт
  • Сахарный песок 1/4 часть стакана
  • Корица 2 чайные ложки
  • Сливочное масло 30 гр

Пошаговое приготовление яблочного пирога из слоеного теста:

  1. Готовим крем. Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту.
  2. Стручок ванили разрежьте вдоль и положите в кастрюлю вместе с семенами.
  3. В отдельной ёмкости взбейте сахарный песок с желтками и крахмалом. Взбиваем блендером до светло-желтого цвета.
  4. Подогретое молоко влейте в яичную смесь тонкой струей, при этом сразу помешивайте массу.
  5. Ставим смесь обратно на огонь. Стараемся постоянно помешивать ингредиенты. Когда начнёт масса густеть, смело убирайте с плиты.
  6. Удалите стручок ванили и добавьте сливочное масло. Перемешайте.
  7. Крем перелейте в чашу. Накройте пищевой пленкой и спрячьте в холодильник до полного остывания.
  8. Тесто раскатайте под размер формы. Выложите тесто в форму и наколите пласт вилкой.
  9. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Форму ставим на среднюю полку. Время выпекания ориентировочно 15-20 минут. Вынимаем коржик и остужаем.
  10. Яблоки при желании очистить, удалить жесткую сердцевину и косточки. Нарезать яблоки кубиком/дольками. Переложите яблоки в чашу, добавив сахарный песок и корицу. Перемешайте ингредиенты.
  11. На испечённый корж выкладываем приготовленный крем.
  12. Сверху выкладываем кусочки яблок. Смажьте яблочки растопленным сливочным маслом.
  13. Отправляем в духовой шкаф на 45-50 минут при прежней температуре 180 градусов.

Яблочный пирог из слоеного теста с заварным кремом готов. Приятного всем аппетита. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты с яблоком вы можете увидеть на нашем сайте — яблочная шарлотка, ароматное печенье и нежные яблочные оладьи, фруктовые кексы и многие другие вкусности.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.