Для приготовления варенья выбирайте спелые и свежие, сочные, ароматные и сладкие плоды яблок. Лучше всего использовать домашние яблоки.
Мне кажется, яблочное варенье без сахара сохраняет первоначальный, настоящий, сущий вкус! Столько пользы без вреда для фигуры в одной баночке.
Ингредиенты:
- Яблоки 1 кг
- Корица 1 чайная ложка
- Вода 50 мл
- Водка (для обработки крышек)
Из этого количества яблок получается одна баночка ароматного, вкусного варенья (объемом 750 мл).
Пошаговое приготовление яблочного варенья без сахара:
- Яблоки тщательно промойте, удалив загрязнения. При желании снимите кожуру. Также её можно и оставить. После длительной варки яблок, кожура станет мягкой и почти не будет ощущаться при поедании. Удалите косточки и вырежьте жесткую сердцевину. Каждое яблоко разрежьте на четыре части и нарежьте тонкими пластинками. Обязательно срезайте темные места с плодов!
- Укладываем кусочки яблок в чашу мультиварки. Добавляем воду. Включаем прибор и устанавливаем режим «тушение». Время приготовления 60 минут. Время от времени поднимайте крышку мультиварки и помешивайте будущее варенье.
- Когда прозвучит сигнал, включите режим «выпечка». Добавьте в чашу мультиварки чайную ложку корицы (без горки) и тщательно перемешайте. Установите время программы — 40 минут. Точно также старайтесь перемешивать варенье каждые 10-15 минут.
- Пока готовится наше варенье, мы подготовим банки. Банки простерилизуйте любым удобным способом — на водяной бане, духовке или микроволновой печи. Крышки прокипятите.
- В сухие и охлажденные баночки разложите варенье. Баночки закатайте или закрутите крышкой, предварительно обдав внутреннюю часть крышки водкой.
- Яблочную заготовку можно хранить при комнатной температуре или в погребе, в холодильнике. Очень простой и легкий рецепт для самых занятых хозяек!
Яблочное варенье без сахара готово. Всем приятного аппетита друзья. Подавайте варенье к столу с ароматными и нежными, ажурными блинчиками или воздушными оладушками! Радуйте близких и друзей вкусным и полезным вареньем собственного приготовления.
