Этот рецепт простой и популярной во всем мире закуски позволяет сделать ее более полезной. Ведь вместо сосисок низкого качества тут используются фрикадельки, которые вы можете приготовить из мяса самого высокого качества. Итак, давайте приступим к готовке.
Ингредиенты:
- Булочки 3 шт
- Мясо 300 гр
- Томатный соус 500 мл
- Твердый сыр 50 гр
- Чеснок 2 зубка
- Панировочные сухари 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление хот-догов с мясными шариками:
- Для начала приготовьте фарш. Мясо пропустите через мясорубку. Добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, панировочные сухари и мелко нарезанную зелень.
- В отдельной миске взбейте яйцо и вылейте его к мясной основе. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте.
- Застелите блюдо пищевой пленкой. Сформируйте небольшие фрикадельки и уложите их на блюдо, которое сразу же отправьте в холодильник на час. Так они лучше будут держать форму.
- Разогрейте сковородку с небольшим количеством растительного масла. Выложите туда фрикадельки и обжаривайте их по 2-3 минуты с обеих сторон.
- После этого залейте их томатным соусом, накройте сковородку крышкой и тушите все в течении получаса на медленном огне.
- Разогрейте булочки и разрежьте их, освобождая место для начинки.
- Натрите на крупной терке твердый сыр.
- Уложите фрикадельки в булочку, поливая все остатками соуса. Сверху добавьте тертый сыр.
Подавать домашние хотдоги можно сразу же. Ведь горячими они получаются намного вкуснее. Приятного аппетита!
