Холодный йогуртовый суп

0
1955
Холодный йогуртовый суп

Хочу поделиться рецептом необычного блюда — холодного йогуртового супа. Это очень легкое и пикантное блюдо разнообразит летнее меню и освежит в знойный день.

Ингредиенты:

  • вода минеральная газированная — 100 миллилитров;
  • яйца — 2 штуки;
  • огурцы свежие — 1 штука;
  • петрушка — 50 грамм;
  • укроп —  ½ пучка;
  • горчица острая — ½ чайной ложки;
  • изюм — 1 горсть;
  • соль   по вкусу;
  • перец душистый молотый по вкусу;
  • йогурт натуральный — 250 миллилитров.

Холодный йогуртовый суп. Пошаговый рецепт

  1. Отвариваем яйца, очищаем и мелко нарезаем.
  2. Замачиваем изюм в холодной воде на 5-10 минут, затем даем ему обсохнуть.
  3. Зелень промываем, сушим и измельчаем.
  4. Йогурт разбавить горчицей и хорошо перемешать. Добавить яйца, огурец, зелень и горсть изюма. Снова все перемешать.
  5. Влить минеральную воду и приправить специями.
  6. Отправить в холодильник на 2 часа.
  7. Суп готов.

Прекрасный вариант летнего супа. Витаминный и освежающий йогуртовый суп — пикантное первое блюдо. Удивите им своих гостей. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте вкусный и полезный свекольник и холодные щи.

 

Меня зовут Валентина. Я очень люблю готовить и хочу, чтобы вы полюбили кулинарию так же, как и я. Считаю, что не бывает отсутствия кулинарного таланта. Главное, что необходимо — простые и проверенные рецепты! Именно ими я с вами и поделюсь. Давайте готовить вместе? :)

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.