ВОК с гречневой лапшой, овощами и свининой

0
50
ВОК с гречневой лапшой, овощами и свининой

ВОК — вкусная лапша в соевом соусе с добавлением различных ингредиентов: овощей, мяса, грибов, морепродуктов. В настоящее время активно внедряют в меню кафе и ресторанов нашей страны. Блюдо набирает большую популярность. ВОК готовится быстро и очень легко. Также его часто можно встретить в кафе, которые работают на вынос. Мы же попробуем приготовить аппетитное блюдо дома.

Ингредиенты:

  • Свинина 300 гр
  • Гречневая лапша 150 гр
  • Морковь 70 гр
  • Болгарский перец 1 шт
  • Корень имбиря 10 гр
  • Стручковая фасоль 70 гр
  • Любимые специи и приправы
  • Растительное масло для жарки
  • Щепотка соли
  • Соевый соус по вкусу
  • Крахмал 2 чайные ложки

Пошаговое приготовление вкусного ужина или обеда — ВОК с гречневой лапшой, овощами и свининой:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть кусок мяса, обсушить его бумажными полотенцами и нарезать тонкой соломкой.
  2. Морковь очистить и нарезать соломкой.
  3. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте кусочки мяса до золотистого цвета. Жарьте в течении 5-7 минут при максимальном огне.
  4. Затем добавьте фасоль и морковь. Перемешайте продукты. Тушите на небольшом огне под крышкой в течении 5 минут.
  5. Пока тушатся овощи, болгарский перец ополосните, очистите от семян и удалите сердцевину. Нарежьте соломкой.
  6. Имбирь очистите и мелко нарежьте.
  7. Добавьте болгарский перец и имбирь в сковороду. Перемешайте продукты и полейте соевым соусом. Накройте крышкой и продолжайте тушить.
  8. Крахмал развести в небольшом количестве воды (50 мл). Спустя пять минут, после добавления соевого соуса, добавить в сковороду крахмал. Помешивайте продукты в течении 3-4 минут.
  9. Гречневую лапшу отварите в подсоленной воде. После — промойте в ледяной воде и откиньте на дуршлаг.
  10. Выложите лапшу на блюдо. Сверху распределите мясо и овощи. По желанию украсьте кунжутными семечками и рубленым зелёным луком.

ВОК с гречневой лапшой, овощами и свининой готов. Приятного всем аппетита!

Также ВОК называют сковороду, которую активно используют повсеместно. Эта сковорода с плоским дном и широкими бортами, где удобно смешивать ингредиенты, жарить, тушить. В таких сковородах удобно жарить картофель фри и чебуреки.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.