Вкусный соус для пиццы и пасты

0
136
Вкусный соус для пиццы и пасты

Хорошо иметь под рукой баночку вкусного соуса. Он пригодится и для ароматной выпечки и для романтического ужина со спагетти. Соус получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • Помидоры 4 шт
  • Консервированные помидоры 4 шь
  • Томатная паста 1.5 стакана
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Вино 1 стакан
  • Чеснок 6 зубков
  • Сахар 1 чайная ложка
  • Перец 1 чайная ложка
  • Соль 2 чайные ложки
  • Тимьян 2 чайные ложки
  • Орегано 1 чайная ложка
  • Базилик 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление соуса:

  1. Откройте консервированные помидоры. Добавьте их в кастрюлю вместе с мелко нарезанными свежими помидорами и томатным соусом. Поставьте кастрюлю на огонь. Влейте туда же вино.
  2. Перемешайте все аккуратно. Если вы хотите сделать готовый соус более жидким – самое время влить овощной бульон. При желании также можно использовать куриный бульон. Так вкус получится еще более интересным.
  3. Проварите все буквально несколько минут.
  4. Теперь можно добавлять специи. Смешайте чеснок со свежим базиликом и орегано и бросьте в кастрюлю. Чтобы блюдо получилось более ароматным, разотрите травы между пальцев.
  5. Добавьте соль и перец по вкусу. Убавьте огонь до минимума и тушите соус в течении нескольких часов, помешивая время от времени.
  6. Когда он готов, выключите газ и оставьте соус на 15 минут чтобы он остыл. Теперь можно переместить его в холодильник и оставить там на всю ночь.

Соус получается густым и очень вкусным. Использовать его можно сразу, а можно хранить в баночке в холодильнике. Он отлично сочетается с пастой, мясом и пиццей.

Сохраняйте рецепт и ищите больше интересных идей у нас на сайте. Приятного аппетита!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.