Вкусный салат из говяжьего языка

0
64
Вкусный салат из говяжьего языка

Салат с говяжьим языком прекрасно подходит и для повседневных застолий. Блюдо понравится даже тем, кто равнодушен к салатам, ведь получается очень сытным и вкусным. Так что дочитывайте рецепт до конца и сохраняйте себе на будущее.

Ингредиенты:

  • Говяжий язык 1 шт
  • Лавровый лист 2 шт
  • Морковка 1 шт
  • Луковица 1 шт
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Яйца 3 шт
  • Картофель 2 шт
  • Огурцы 3 шт
  • Зелень по вкусу
  • Майонез для заправки

Пошаговое приготовление салата:

  1. Очень важно выбрать подходящий говяжий язык. Этот основной ингредиент непременно должен быть свежим и однотонным. Замороженный язык лучше не брать, чтобы он не испортил вкус блюда.
  2. Другой важный момент – подготовка языка. Чтобы блюдо получилось на уровне ресторанных деликатесов, стоит правильным образом подготовить язык. Его нужно хорошо промыть. Чтобы он получился еще более нежным, замочите его в воде на 20-30 минут.
  3. Теперь нужно приступать к варке языка. Налейте в кастрюлю нужное количество воды и прокипятите язык. Первый бульон обязательно слейте. Потом залейте все чистой водой и приступайте к основному процессу готовки. Добавьте к воде лавровый лист и соль с перцем по вкусу. Для вкуса добавьте также очищенные морковь и лук, которые после готовки надо будет убрать из кастрюли. Варится бульон до полной готовности. Занимает это около полутора-двух часов.
  4. После готовки охладите язык и очистите его от пленки. Хорошо отваренный язык чистится без каких либо проблем.
  5. Отварите отдельно картофель и яйца. Когда они остынут и уже будут очищены, порежьте их кубиками.
  6. Говяжий язык также нарежьте кубиками или полосками.
  7. Добавьте мелко нарезанные свежие или маринованные огурцы и зелень.
  8. Заправьте все майонезом, хорошо перемешайте и подавайте в порционных пиалках. Получается очень вкусный салат.

Есть его лучше всего в охлажденном виде. А к празднику блюдо можно дополнительно украсить необычным способом.

Ищите больше вкусных салатов к праздничному столу у нас на сайте и удивляйте гостей новыми блюдами.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.