Вкуснейший рулет с маком. Простой рецепт для любителей выпечки

0
67
Вкуснейший рулет с маком. Простой рецепт для любителей выпечки

Сладкие рулеты с маком готовятся намного проще большинства десертов. Никаких профессиональных навыков тут не требуется – только уметь готовить вкусное тесто. Впрочем, даже это необязательно, если под рукой у вас есть замороженное!

В начинку можно добавить измельченные греческие орехи, миндаль или даже кокосовую стружку – так получится нечто более необычное, что точно вам понравится. Но для начала давайте посмотрим на базовый рецепт.

Ингредиенты:

  • Мука 600 гр
  • Сахар 120 гр
  • Сухие дрожжи 1 пакетик
  • Яйца 4 шт
  • Молоко 400 мл
  • Мак 200 гр
  • Сахарная пудра 100 гр
  • Масло 6 столовых ложек
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление рулета с маком:

  1. Для начала приготовьте вкусную и сладкую начинку. Чтобы она получилась очень нежной, измельчите мак в кофемолке.
  2. Эту массу нужно переместить в средних размеров миску. Туда же нужно отправить и подготовленную заранее сахарную пудру. Добавьте к этой смеси слегка растопленное масло (2 столовые ложки) и теплое молоко (ровно половину).
  3. Перемешайте все тщательно и отставьте миску с начинкой в сторону.
  4. Разогрейте остатки молока на водяной бане. Добавьте к нему сухие дрожжи и тщательно перемешайте все чтобы дрожжи окончательно растворились.
  5. Вылейте молоко в средних размеров миску. Туда же добавьте муку, сахар, соль и яйца, которые надо предварительно слегка взбить. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Если есть возможность – используйте кухонный комбайн. Аккуратно введите в тесто остатки масла. Его тоже стоит предварительно подержать в теплом месте хотя бы пару минут чтобы оно стало мягким.
  6. Присыпьте стол тонким слоем муки. Тщательно замесите тесто. Оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам.
  7. Готовое тесто надо скатать в тугой шар и укутать в пищевую пленку. Так его надо оставить на час. За это время оно увеличится в размерах в 2 раза и станет еще мягче.
  8. Теперь тесто можно уложить на стол и разрезать на две части. Каждую из них надо раскатать.
  9. Квадратик теста надо намазать вкусной и сладкой маковой начинкой.
  10. Теперь нужно свернуть все это в плотный и аккуратный рулет. Получится очень аппетитно.
  11. Духовку разогрейте, а противень застелите бумагой для выпечки. Туда же отправьте и оба рулета. Каждый из них советую промазать слегка взбитым яйцом. Так выпечка получится более красивой и хрустящей.
  12. Выпекать рулеты нужно 50-60 минут. Надо стараться чтобы выпечка не подгорела в процессе готовки.

Когда вы справились со своей работой, противень с маковыми рулетами нужно достать из духовки и дать им остыть. Готовые рулетики надо порезать на маленькие кусочки. Получается очень вкусно. Приятного вам аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.