Мочёный виноград это необычное и одновременно простое блюдо. Для его приготовления возьмите виноград с плотной кожей, лучше винных сортов. Отлично подойдут такие сорта, как сензо, гамза, болгар, димят и другие.
Виноград моченый это отличная закуска к мясу или рыбе, да и сам по себе он ну очень вкусный. Если вы задумали приготовить грандиозный ужин, то вам просто не обойтись на столе без такой чудесной закуски.
Ингредиенты:
- Виноград – 10 килограмм;
- Горчица молотая – 500-600 грамм.
Пошаговый рецепт моченого винограда
- Гроздья винограда очистить от всех поврежденных ягод. Промыть чистой водой и уложить в банки, пересыпав каждый ряд молотыми семенами горчицы.
- Осторожно влить холодную воду до полного покрытия винограда.
- Через 20-25 дней соленья готовы для употребления.
- Виноград приобретает приятный вкус и аромат, а сок его можно пить.
Такой моченый виноград популярен на Кубани, там его готовят практически в каждой семье. Попробуйте и вы, этот необычный рецепт, порадуйте себя и своих родных новым блюдом.
Вкуснейших Вам заготовок, и приятного аппетита!
