Вегетарианский ужин в духовке — быстро и вкусно

0
108
Вегетарианский ужин в духовке — быстро и вкусно

А вы любите тыкву? Тыква бесспорно вкусный и полезный плод, с добавлением которого можно приготовить множество интересных, изумительных блюд. Например, пшенную кашу с тыквой или суп-пюре, тыквенные панкейки или оладьи, блинчики…

Сегодня будем пробовать запекать тыкву в духовке, но для этого сначала нужно кусочки овоща немного приправить и замариновать.

Ингредиенты:

  • Картофель 300 гр
  • Тыква 100 гр
  • Шампиньоны 350 гр
  • Соль по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Растительное/сливочное масло
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Сметана 1 столовая ложка
  • Майонез домашний 1 чайная ложка
  • Лук репчатый 1 шт

Пошаговое приготовление овощей с грибами в духовке:

  1. Картофель очистить и нарезать дольками.
  2. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать небольшим кубиком.
  3. Шампиньоны тщательно промойте, удалив загрязнения. Крупные грибы разрежьте пополам, мелкие — оставьте цельными.
  4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  5. Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке.
  6. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — тыкву, картофель, репчатый лук, шампиньоны. Добавьте соль, специи и приправы, чёрный молотый перец по вкусу, сметану и майонез. Перемешайте ингредиенты. И отставьте в сторонку на полчаса. Пускай овощи и грибы пропитаются, насытятся приправами и специями.
  7. Противень смажьте растительным/сливочным маслом. Выложите ингредиенты на противень.
  8. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда — 20 минут.
  9. Спустя время посыпьте овощи и грибы тертым сыром. Отправьте в духовку противень ещё на 10 минут.

Вегетарианский ужин в духовке готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Тыква гармонично сочетается с шампиньонами и картофелем. Овощи изумительно дополняют друг друга. И всегда можно превратить вегетарианское блюдо в противоположное, добавив в него, например, кусочки курицы.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.