Вареники с клюквой

0
56
Вареники с клюквой

Нежные вареники с полезной, яркой и кислой ягодой — клюквой. На вкус вареники получаются кисло-сладкие! Сахар отлично компенсирует и дополняет привкус ягоды и делает его приятным, сочным! Клюкву круглый год можно найти в магазине, в замороженном состоянии.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Мука пшеничная 3 стакана
  • Кипяток 1 стакан
  • Соль 1/2 часть чайной ложки
  • Растительное масло 3 столовые ложки

Для начинки:

  • Сахарный песок 1 стакан
  • Клюква (свежая или замороженная) 350-400 гр

Пошаговое приготовление вареников с клюквой:

  1. Готовим тесто. Куриное яйцо взбейте с щепоткой соли и растительным маслом в небольшой емкости.
  2. Пшеничную муку просеиваем в отдельную емкость. Добавляем яичную массу и перемешиваем.
  3. Теперь добавляем стакан кипятка и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Наше тесто готово.
  4. Ягоды клюквы помыть и выложить на бумажное полотенце. Ягоды должны быть сухими перед лепкой вареников.
  5. Тесто делим на несколько частей и скатываем в колбаски. Нарезаем колбаску на кусочки, каждую слегка обмакните в муку и раскатайте скалкой в небольшой кружок. Остальные колбаски пока накройте полотенцем/пленкой, чтобы кусочки не обветрились.
  6. На каждый кружок выкладываем по 3-4 ягодки клюквы и чайную ложку сахара. Защипываем вареник. Можно проявить фантазию и сделать, например, красивую косичку у вареника.
  7. Вареники отвариваем в подсоленной воде в течении 10-15 минут. Также можно налепить славных вареников больше и заморозить их на будущее!
  8. Готовые вареники с клюквой я всегда подаю со сметанкой. Это очень вкусно, сытно и прям по-домашнему волшебно!

Домашние вареники с клюквой готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Самые простые рецепты приготовления пельменей, вареников с творогом, картошкой и грибами вы можете посмотреть на нашем сайте!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.