Вареники с клубникой и творогом 

0
152
Вареники с клубникой и творогом 

А вы любите вареники? Помню, как в детстве с бабушкой стряпали уйму вареников и пельменей. У нас была большая доска. На нее выкладывали сформированные вареники и пельмени, и отправляли на балкон. Когда они немного схватятся, расфасовывали по пакетам и прятали в морозильную камеру. Но первую партию всегда отваривали и в миг уплетали!

Ингредиенты:

  • Кефир 100 мл
  • Горячая вода 100 мл
  • Сахарный песок 1 столовая ложка (с горкой)
  • Дрожжи живые 20 гр
  • Небольшой кусочек сливочного масла
  • Пшеничная мука 500 гр
  • Куриное яйцо 1 шт

Начинка:

  • Творог 200 гр
  • Сахарный песок 1 столовая ложка
  • Ванильный сахар 5 гр
  • Свежая мята 15 гр
  • Клубника 300 гр

Пошаговое приготовление вареников с клубникой и творогом:

  1. Горячую воду соедините с кефиром, добавив сахарный песок и дрожжи. Перемешайте ингредиенты до полного растворения дрожжей.
  2. Добавьте пшеничную муку и куриное яйцо. Замесите тесто.
  3. Накройте чашу с тестом пищевой пленкой и оставьте «отдыхать» на 30 минут.
  4. В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — сахарный песок, творог, ванильный сахар и мяту. Взбиваем ингредиенты блендером.
  5. На стол, присыпанный мукой, выкладываем тесто. Замешиваем ещё раз на протяжении нескольких минут и накрываем чашей. Оставляем «отдохнуть» — на 30 минут.
  6. Спустя время из теста раскатываем большой пласт и вырезаем небольшие кружки, воспользовавшись кружкой, стаканом, блюдцем.
  7. Распределяем начинку. Выкладываем по одной чайной ложки приготовленной массы. Тут же в каждый вареник кладём по одной ягодке клубники. Защипываем края теста.
  8. Выкладываем сформированные вареники в чашу пароварки. Готовим в пароварке всего пять минут.
  9. Готовые вареники смажьте растопленным сливочным маслом.

Вареники с клубникой и творогом готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.