Вареники с картофелем и лучком

0
161
Вареники с картофелем и лучком

Простой рецепт приготовления вкусных домашних вареников! Можно по-разному слепить вареник. Вот некоторые оригинальные способы. С помощью стакана вырезаем ровные одинаковые кружки. На один из них выкладываем начинку, вторым кружком накрываем. Теперь с помощью вилки закрываем края вареника по кругу. Получается красивое и ровное солнышко.

Ещё один способ лепки вареника. Также формируем одинаковые кружки — с помощью стакана. Выкладываем начинку на одну сторону. Закрепляем плотно края и движемся по кругу, защипывая уголки теста вовнутрь друг на друга. Получается притягательная и милая косичка.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная 3 стак.
  • Кипяток 1 стак.
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Щепотка сахарного песка

Для начинки:

  • Картофель 0,5 кг
  • Лук репчатый 2 шт
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло для жарки

Пошаговое приготовление вкусных вареников с картофелем:

  1. Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности. Слить картофельный отвар и измельчить с помощью толкушки или блендера.
  2. Луковицы очистить и нарезать кубиком. На раскаленной сковороде в сливочном масле обжарьте лук до румяного цвета.
  3. Половину обжаренного лука добавьте к картошке и перемешайте. Начинка готова.
  4. Вторую часть обжаренного лука мы оставляем для финального этапа.
  5. Готовим тесто. Куриное яйцо взбейте с щепоткой сахара и соли, добавьте растительное масло и взбейте венчиком.
  6. В эту массу всыпьте просеянную пшеничную муку и перемешайте.
  7. Затем влейте кипяток и замесите мягкое нежное тесто.
  8. Для удобства тесто делим на несколько частей. Скатываем в колбаски и нарезаем на кусочки. Раскатываем небольшие кружки и выкладываем чайную ложку приготовленной начинки. Защипываем края вареника. Можно сделать красивый ободок у вареника, например в виде косички!
  9. Вареники отвариваем в подсоленной воде до готовности (в течении 12-15 минут). Выкладываем на тарелочку вареники, распределяем обжаренный лучок и скорее подаем к столу!

Вареники с картофелем готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Если вы ещё не готовили вареники с клюквой, то обязательно попробуйте. Это тоже очень вкусно! Вареники обладают кисло-сладким вкусом! Рецепт и пошаговые этапы приготовления таких вареников уже есть на нашем сайте.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.