Если вы купили не очень сладкую и вкусную дыню, всегда можно выйти из положения и сварить замечательное, прекрасное варенье. Варенье из дыни обладает потрясающим летне-осенним ароматом и нежным, притягательным вкусом.
Подавайте варенье к блинчикам или оладушкам, или как отдельный самостоятельный десерт к чаю!
Ингредиенты:
- Дыня 1,5 кг (очищенная)
- Сахарный песок 1,5 кг
- Вода 1,5 стакана
Пошаговое приготовление вкусного варенья из дыни:
- Дыню помойте и очистите от кожуры, удалите семена. Нарежьте мякоть дыни кубиками. Переложите в емкость и засыпьте сахарным песком (0,5 кг). Спрячьте емкость в холодильник на несколько часов.
- Из оставшегося сахарного песка и воды сварите сироп. Спустя время горячим сиропом залейте мякоть дыни. Оставьте в сторонке на 6-7 часов.
- Спустя время перелейте сироп в небольшую кастрюлю. Поставьте на плиту. Уварите сироп.
- Опустите кусочки дыни в сироп. Варите до тех пор, пока кубики дыни не станут совершенно прозрачными.
- Банки тщательно промойте и простерилизуйте любым удобным способом для вас — на водяной бане, в микроволновой печи или духовке. Крышки прокипятите.
- В сухие чистые стерилизованные банки выложите только что сваренное горячее варенье. Остудите. Храните варенье в прохладном месте — холодильнике, погребе или яме.
Для аромата в варенье можно добавить цедру цитруса — лимона или апельсина, также можно положить звездочку бадьяна.
Варенье из дыни готово. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Пускай все ваши кулинарные творения, заготовки на зиму легко и просто воплощаются в реальность!
