Нежный, мягкий и сливочный вкус получается у супа из тыквы. Вы хотя бы раз пробовали его готовить дома? Сейчас самое время. Нужно измельчить овощи, отварить их до готовности и измельчить с помощью блендера. Суп готов.
Время приготовления блюда — всего 30 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.
Ингредиенты:
- Тыква 800 гр
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 700 мл
- Молоко 230 мл
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Любимые специи и приправы
- Натуральный йогурт или свежая сметана (без добавок) 70 мл
Пошаговое приготовление тыквенного супа на молоке и воде:
- Первым делом необходимо очистить тыкву, удалить семена и нарезать произвольно.
- Лук очистить и измельчить полукольцами.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- В кастрюлю наливаем воду и молоко. Ставим на плиту. Доводим до кипения и опускаем овощи — тыкву, репчатый лук и чеснок. После закипания томим на медленном огне до готовности тыквы (когда тыква станет мягкой ~ 20 минут).
- Массу перекладываем в блендер и измельчаем до однородной консистенции.
- После — доводим вновь до кипения. Будьте аккуратны. Супчик «пыхтит» и бурлит. Приправляем солью, чёрным молотым перцем по вкусу, добавляем специи и приправы. Перемешиваем и выключаем плиту.
- Горячий суп разливаем по тарелочкам и подаём к столу со свежей сметанкой или натуральным йогуртом, украсив зеленью.
Тыквенный суп на молоке и воде готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!
Другие рецепты первых блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и разнообразных блюд. Борщи и солянки, рецепты классической окрошки и щей, уха и грибовница, гороховый суп с ребрышками и копчёностями и многие другие блюда.
