Тыква с овощами в кукурузном масле

0
155
Тыква с овощами в кукурузном масле

Легкий и сытный ужин всего за 20 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции. Подавайте со свежими огурчиками и помидорками!

Благодаря яйцу овощи получаются более нежными и вкусными! Добавьте любимые приправы и специи. Я добавила орегано — одну чайную ложку.

Ингредиенты:

  • Тыква 300 гр
  • Болгарский перец 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт (крупные луковицы)
  • Морковь 3 шт
  • Яйцо куриное 6 шт
  • Томатная паста 100 мл
  • Кукурузное масло для жарки
  • Соль по вкусу 
  • Любимые приправы и специи 

Пошаговое приготовление тыквы с овощами в кукурузном масле:

  1. Первым делом необходимо очистить овощи. Лук измельчить кубиком, морковь — на крупной тёрке.
  2. Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
  3. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать мелким-мелким кубиком. 
  4. В сковороду выкладываем лук и морковь. Добавляем кукурузное масло и включаем плиту. Жарим овощи до мягкости.
  5. После — добавляем болгарский перец. Перемешиваем ингредиенты. Тушим пять минут на среднем огне.
  6. Спустя время выкладываем измельчённую тыкву. Перемешиваем вновь. Тушим на медленном огне 10 минут.
  7. Затем — добавляем томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешиваем продукты.
  8. Сырые куриные яйца добавляем к овощам. Мешаем содержимое в сковороде до тех пор, пока белок не схватится. Выключаем плиту.
  9. Выкладываем овощи на тарелочку и подаём к столу.

Тыква с овощами в кукурузном масле готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие!

Другие рецепты овощных блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и примечательных блюд. Супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, десерты и пироги, пирожные и торты, мороженое, напитки, соленья и варенья и многое другое.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.