Считаю, что это блюдо не оставит равнодушным ни одного человека. Посмотрите, какая яркая, классная, интересная подача блюда! Очень необычно и красиво! Особенно здорово, что сейчас идёт полным ходом сбор урожая полезной тыквы.
Ингредиенты:
- Тыква 1 шт (небольшая тыква, средних размеров)
- Свинина 0,4 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло 1-2 столовые ложки
- Щепотка чёрного молотого перца
- Картофель 0,5 кг
- Паприка молотая 1-2 чайные ложки
- Сметана 30 гр
- Майонез 30 гр
- Сливочное масло 70 гр
- Сыр твёрдый 120 гр
Пошаговое приготовление фаршированной тыквы в духовке:
- Тыкву ополосните. Срежьте шляпку и извлеките семечки. Также удалите часть мякоти, для того чтобы освободить место под начинку.
- Мясо тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте кубиком.
- Лук очистить и нарезать кубиком.
- На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте мясо в течении нескольких минут. Добавьте соль, чёрный молотый перец по вкусу, лук и перемешайте. Время от времени перемешивайте ингредиенты, чтобы кусочки не подгорели и не пристали к сковороде. Обжаривайте кусочки мяса на максимальном огне. Когда мясо поменяет цвет, переложите обжарку в тарелку.
- Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
- В сковороду, где жарили мясо, выложите кубики картофеля. Добавьте растительное масло, соль и паприку. Перемешайте. Обжаривайте картофель до полуготовности.
- Сметану и майонез соедините в отдельной ёмкости. Перемешайте.
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры для удобства работы.
- Небольшим кусочком сливочного масла смажьте полость тыквы.
- На дно тыквы выложите часть обжаренного картофеля. Затем — выложите кусочки мяса. Смажьте мясной слой соусом, приготовленный из сметаны и майонеза. Повторяйте слои. Последний слой — жареный картофель, смазанный соусом.
- Сверху выложите кусочек сливочного масла. Посыпьте тертым сыром.
- Отрезанной шляпкой накройте тыкву. Тыкву заверните в фольгу и поставьте на противень.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 200 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда ориентировочно 180 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
Тыква, фаршированная мясом и картошкой, готова. Необычная подача блюда удивит ваших гостей, семью, близких. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью! Всем приятного аппетита друзья и лёгкого приготовления блюда!
