Творожно-кокосовая запеканка с голубикой

0
34
Творожно-кокосовая запеканка с голубикой

Для приготовления запеканки можно использовать как свежие ягоды голубики, так и замороженные. Вместо голубики можно добавить любые ягоды — малину, клубнику или чернику, также любимый фрукт — банан, грушу.

Ингредиенты:

Количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.

  • Творог 5% 400 гр
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Кокосовая стружка 30 гр
  • Кокосовая мука 4 столовые ложки (можно заменить на пшеничную)
  • Голубика 100 гр
  • Сахарный песок 2 столовые ложки или мед

Пошаговое приготовление творожно-кокосовой запеканки с голубикой:

  1. Ягоды промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг, пускай стечет лишняя жидкость.
  2. Творог взбейте блендером, добавив куриное яйцо и сахарный песок/мед. Если массу тяжело взбивать, добавьте немного молока.
  3. Всыпьте просеянную пшеничную или кокосовую муку. Тщательно перемешайте.
  4. Затем добавьте в тесто кокосовую стружку и перемешайте ещё раз.
  5. осталось добавить только ягоды. Можно сделать ягодную прослойку или добавить сразу же все ягоды в тесто и перемешать.
  6. Если вы хотите сделать ягодную прослойку, тогда вылейте в форму 1/2 часть приготовленного теста. Затем выложите ягодный слой. Залейте ягодный слой оставшимся тестом.
  7. Духовку предварительно разогрейте до температуры 190 градусов. Форму поставьте на среднюю полку. Время приготовления блюда ориентировочно 20-25 минут (в зависимости от мощности вашей духовки и, конечно же, от размера формы).
  8. Готовую запеканку можно полить сиропом или медом. Украсить сахарной пудрой.

Творожно-кокосовая запеканка с голубикой готова. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.

Другие рецепты диетических сладостей вы можете посмотреть на нашем сайте. Различные фруктовые и ягодные запеканки; рецепт домашнего овсяного печенья; конфет ПП и мармелада; муссов и пирожных; легких низкокалорийных тортов, которые можно легко и быстро приготовить.

Сохраняйте рецепты, делитесь с друзьями и товарищами. Будем благодарны за вашу обратную связь!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.