Тушеная капуста с яйцом и легкий салатик

0
34
Загрузка...

Тушеная капуста с яйцом и легкий салатик
Загрузка...

Обычно, такую капусту с яйцом я использую как начинку, когда пеку капустный пирог. Это вкусно и полезно, а главное низкокалорийно. Если вы придерживаетесь правильного питания и ведёте подсчёт калорий, тогда следует использовать лишь яичный белок.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 1/2 часть вилка (около 500 гр)
  • Куриное яйцо 5 шт
  • Соль по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Пучок свежей зелени (укроп и петрушка)

Для салата:

  • Помидоры 200 гр
  • Руккола 50 гр
  • Куриное яйцо 1 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Сметана 1 чайная ложка
  • Щепотка соли
  • Масло нерафинированное 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление тушенное капусты и салата:

  1. Первым делом необходимо снять грубые и жёсткие листья с кочана капусты. Измельчите меленько капусту — нашинкуйте. Переложите в чашу. Добавьте щепотку соли. И слегка пожмите руками.
  2. Переложите капусту в сухую сковороду, включите плиту. Жарим без добавления масла, тушим в собственном соку.
  3. Тушим под крышкой около 15 минут на медленном огне.
  4. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  5. Сырые яйца взбейте миксером/блендером или венчиком. Добавьте щепотку соли и зелень. Перемешайте ингредиенты.
  6. Спустя время добавьте яичную смесь в капусту. Выливайте смесь постепенно, при этом постоянно помешивая ингредиенты. Через пять минут выключаем плиту.
  7. Теперь приготовим салат к основному блюду. Яйцо отварить вкрутую. Остудить, очистить и измельчить на крупной тёрке.
  8. Томаты вымыть и обсушить. Порежьте мелким кубиком.
  9. Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян и измельчить соломкой.
  10. Рукколу покупаю уже мытую в специальной упаковке (это очень удобно).
  11. Теперь — в салатнице смешиваем следующие ингредиенты — рукколу, яйцо, болгарский перец, томаты. Заправьте салат сметанкой и нерафинированный маслом. Добавьте соль по вкусу. Перемешиваем ингредиенты. Салат готов.
  12. Подаём капусту вместе с салатом! Приятного всем приятного аппетита друзья.

Капуста с яйцом и салат готов. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие.

Другие рецепты низкоуглеводных блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество интересных и разнообразных блюд. Овощное рагу и запеканки, курица с овощами под сырной шапкой, фаршированные перцы с грибами и рисом, оладьи без муки и многие другие рецепты блюд.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.