Торт «Красный бархат» для праздников

0
178
Торт «Красный бархат» для праздников

«Красный бархат» — это один из самых популярных рецептов американских тортов. Поэтому и существует несколько разных рецептов одного и того же десерта. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом торта с нежной текстурой и приятным вкусом.

Ингредиенты:

  • Мука 240 гр
  • Какао 2 столовые ложки
  • Сода 1 чайная ложка
  • Соль на кончике ножа
  • Масло 60 гр
  • Сахар 0.5 стакана
  • Яйца 2 шт
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Уксус 1 чайная ложка
  • Кефир 0.75 стакана
  • Краситель 2 чайные ложки
  • Крем сыр 1 упаковка
  • Масло 60 гр
  • Ванильный сахар 1 чайная ложка
  • Сахарная пудра 110 гр

Пошаговое приготовления торта «Красный бархат»:

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для выпечки мягким маслом. Посыпьте дно формы какао.
  2. Соедините все сухие ингредиенты в большой миске. Смешайте все аккуратно и отставьте миску в сторону.
  3. В другой глубокой емкости взбейте 60 грамм масла с сахаром. Взбивайте все в течение 1-2 минут. Затем вводите яйца одно за другим. Продолжайте все взбивать пока смесь не станет густой и достаточно однородной.
  4. Теперь в тесто можно добавить краситель. Его надо предварительно смешать с небольшим количеством уксуса, растительного масла, кефира и ванильного сахара.
  5. Смешайте все ингредиенты в одной большой емкости. Убедитесь в том, что тесто получается нежным и в нем нет никаких комочков. Но постарайтесь не слишком увлекаться чтобы торт по итогу не был жестким.
  6. Разделите тесто на несколько порций. Ведь из него нужно приготовить сразу несколько слоев будущего тортика. Каждый слой выпекается 10 минут.
  7. Взбейте крем сыр с 40 гр масла и ванилью. Лучше всего использовать Филадельфию. Кремовая смесь взбивается целых 3 минуты. Крем должен быть очень нежным. Добавьте сахарную пудру и взбивайте все еще две минуты. Если вам нравятся сладкие тортики, добавьте больше сахарной пудры.
  8. Наконец-то можно собирать десерт. Перекладывайте все слоями, намазывая каждый из них нежным кремом. Вы можете украсить свой торт остатками крема или крошкой. Некоторые повара также любят декорировать десерт дробленым шоколадом.

Традиционный рецепт «Красного бархата» идеален для любой ситуации. Делитесь им с друзьями и готовьте в свой удовольствие.

Сохраняйте рецепт в закладках и ищите другие десерты у нас на сайте.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.