Торт из кабачков 

0
161
Торт из кабачков 

Печеночный торт кто-нибудь готовил? Здесь точно такой же принцип! Выпекаем блины на сковороде, распределяем начинку и вуаля! Торт из кабачков, помидор и сыра готов.

Ингредиенты:

  • Кабачок 2-3 шт 
  • Куриное яйцо 2 шт
  • Растительное масло для жарки 
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу 
  • Мука рисовая (пшеничная или кукурузная- если добавить её, то блинчики получаются желтенькими) 200 гр

Для начинки:

  • Томаты 4 шт
  • Творог мягкий или сыр филадельфия 300 гр
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок 
  • Чеснок 3-4 зубчика 

Пошаговое приготовление торта из кабачков:

  1. Первым делом необходимо приготовить блинные кабачковые коржи. Для этого нужно очистить кабачок и измельчить на мелкой тёрке. Посолите его и перемешайте. Отставьте в сторонку.
  2. Через 20 минут хорошенько отожмите и переложите в сухую миску (лучше сделать несколько раз). 
  3. Теперь к кабачку добавьте сырые яйца, просеянную рисовую муку, чёрный молотый перец и специи по вкусу. Хорошенько перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
  4. Сковороду смажьте растительным маслом. Поставьте на плиту и выложите кабачковую массу, распределяя по всей поверхности сковороды. Жарим блинчики на медленном огне с двух сторон под закрытой крышкой до золотистой румяной корочки (как обычные блинчики). Из 800 грамм отжатого кабачка, у меня получилось пять блинчиков.
  5. Готовим начинку. Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать тонкими кружочками.
  6. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  7. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  8. Сыр филадельфия смешала с зеленью и чесноком. 
  9. Берём плоское блюдо или доску. Кладём остывший блин, сверху распределяем сыр с зеленью и чесноком. Далее — кружочки помидора. Теперь снова блин и так продолжаем комбинировать до последнего блинчика. 
  10. Убираем торт в холодильник. Ему нужно дать время, чтобы пропитаться!

Кабачковый тортик готов. Всем приятного аппетита друзья! Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие!

Другие рецепты интересных, диетических и сытных блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь представлено множество рецептов первых и вторых блюд, различных закусок и салатов, пирогов и пирожных, тортов ПП и десертов, традиционных напитков и пр.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.