ТОП — два рецепта салатов из белокочанной капусты

0
20
ТОП — два рецепта салатов из белокочанной капусты

Вы любите салаты из свежей белокочанной капусты? Как раз в это время на прилавках магазинов появляются молодые свежие плоды. Капуста нежная, сочная и хрустящая. Ловите два простых рецепта салата для повседневного или праздничного стола!

Рецепт первый.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри 200 гр
  • Арахис 130 гр
  • Белокочанная капуста 120 гр
  • Красная капуста 120 гр
  • Сок лимона или лайма 20 мл
  • Чайная ложка меда
  • Щепотка соли
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Небольшой пучок свежей петрушки

Пошаговое приготовление салата из свежей капусты и помидор:

  1. Капусту меленько нашинкуйте.
  2. Арахис обжарьте на сухой сковороде до готовности. Шелуха должна покрыться золотистым цветом и легко отставать от ядра.
  3. Черри ополосните и разрежьте на две/четыре части.
  4. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  5. В отдельной емкости смешиваем ингредиенты для заправки салата – мед, сок лимона, оливковое масло и соль.
  6. Помидоры, капусту и петрушку перекладываем в салатницу. Поливаем приготовленным соусом. Перемешиваем и скорее подаем к столу.

Салат из свежей капусты и помидор готов. Приятного аппетита!

Рецепт второй.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста 250 гр
  • Морковь 180-200 гр
  • Небольшой пучок свежего укропа 20 гр
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Репчатый лук 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Оливковое масло для заправки 2 столовые ложки (или подсолнечное)

Пошаговое приготовление постного салата:

  1. Верхние грубые листочки снимаем с кочана капусты. Как правило, в них содержится мало сока, а нам нужно, чтобы капуста дала сок. Шинкуем меленько капусту.
  2. Морковь очистить и измельчить на крупной терке. Или воспользуйтесь специальной теркой для корейской моркови.
  3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
  4. Лук очистить и нарезать кубиком.
  5. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите укроп.
  6. Все ингредиенты перекладываем в емкость. С помощью толкушки слегка подавите овощи, для того чтобы они дали сок.
  7. Заправляем салат любим маслом, добавляем соль, перемешиваем. Подаем к столу!

Постный салат готов. Всем приятного аппетита! Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью! Если вам понравились рецепты, обязательно поделитесь с друзьями и товарищами.

Ещё больше рецептов салатов вы можете посмотреть на нашем сайте. Аппетитный салат «Цезарь» с обжаренными кусочками курицы, листьями свежего салата, заправленный соусом из тунца. Знаменитый салат «Оливье», приготовленный по-особому рецепту с говяжьим языком. Салат с авокадо и свежими овощами, заправленный оливковым маслом Extra Virgin.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.