Сытный суп с лапшой и грибами

0
83
Сытный суп с лапшой и грибами

Простой суп на овощном бульоне – это отличное блюдо для любого случая. Несмотря на то, что суп получается вегетарианским, грибы и имбирь делают его вкусным и сытным. Но если вы не любите такие постные супы, к основе можно добавить немного курицы или морепродуктов. Так вкус получится еще более интересным.

Ингредиенты:

  • Бульон 750 мл
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Грибы 90 гр
  • Лапша 90 гр
  • Луковица 2 шт
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Чеснок 4 зубка
  • Имбирь 2 чайные ложки
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Кунжутные семечки для подачи
  • Красный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление супа с лапшой и грибами:

  1. Для начала разогрейте растительное масло в кастрюле. Добавьте туда мелко нарезанный лук. Готовьте его на медленном огне 5 минут. Не забывайте время от времени помешивать.
  2. Мелко нарежьте зеленый лук. Часть отправьте в кастрюлю, а часть оставьте для того, чтобы потом украсить блюдо при подаче. Туда же добавьте натертый имбирь и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
  3. Влейте в кастрюлю овощной бульон. Его можно заменить обычной водой. Добавьте соевый соус по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и варите все 10 минут.
  4. Промойте грибы и порежьте их тонкими пластинками. Отправьте грибы и лапшу в кастрюлю.
  5. Варить суп нужно всего 10 минут. За это время лапша полностью приготовится, и суп можно будет подавать.

Каждую порцию надо украсить свежим луком и кунжутом. Также можно добавить и другие свежие травы вроде кинзы или петрушки. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.