Сытный мясной пирог для всей семьи

0
119
Сытный мясной пирог для всей семьи

Приготовить обед для большой семьи – это всегда непростая задача. Сегодня я поделюсь с вами интересным рецептом, который точно понравится всем вашим близким. Это сытный и очень вкусный пирог с огромным количеством мясного фарша, который вы можете приготовить без каких-либо проблем.

Ингредиенты:

  • Мука 500 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Масло 3 чайных ложки
  • Говядина 300 гр
  • Луковица 1 шт
  • Горох 100 гр
  • Томатный соус 2 столовые ложки
  • Яйцо 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Тимьян 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Пошаговое приготовление мясного пирога:

  1. Первым делом надо подготовить тесто. Масло для него надо брать замороженное. Его нужно либо натереть на терке, либо порезать большими кусками. Смешайте масло с мукой. Тесто должно получится песочным и очень легким.
  2. Взбейте в отдельной миске 1 яйцо. Добавьте к нему 1 столовую ложку ледяной воды. Смешайте все с мукой и, вымесив хорошее густое тесто, скатайте его в шар. Этот шар нужно завернуть в пищевую пленку.
  3. Уложите его в холодильник на 30-60 минут.
  4. Между тем разогрейте духовку до 200 градусов.
  5. Разогрейте сковородку с растительным маслом. Добавьте туда мелко нарезанный лук и поджаривайте его 2-3 минуты.
  6. Натрите на крупной терке морковь и добавьте ее к поджаренному луку вместе с зеленым горошком. Тушите все 2-3 минуты. Овощи за это время станут мягкими и нежными. Использовать для приготовления этого блюда можно и замороженный, и консервированный, и свежий горошек.
  7. Измельчите свежую говядину при помощи блендера или пропустите мясо через мясорубку. Отправьте мясо в сковородку к овощам. Добавьте туда же томатную пасту и специи по вкусу.
  8. Протушите все еще 10 минут. Теперь начинка готова.
  9. Смажьте форму для выпекания остатками сливочного масла. Разделите тесто на две части. Одна из них должна быть чуть больше. Раскатайте каждую часть и переложите одну из них в форму. Подровняйте края.
  10. Заполните основу начинкой и накройте пирог сверху второй частью теста. Закрепите края. Выпекайте пирог 40 минут. Он получится и сочным, и нежным.

Подавать пирог стоит горячим или теплым. Он отлично подойдет для обеда или ужина с чашечкой горячего чая. Приятного вам аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.