Сытные и бюджетные картофельные зразы

0
67
Сытные и бюджетные картофельные зразы

Нежные зразы из картофеля готовят с разными начинками. Чаще всего их готовят с капустой, грибами или сочным мясным фаршем.

Это простое блюдо радует тем, что его можно приготовить из остатков картофельного пюре. Зразы все равно получатся очень вкусными.

Ингредиенты:

  • Картофель 8 шт
  • Мука 4 столовые ложки
  • Яйца 2 шт
  • Куриное филе 1 шт
  • Свинина 200 гр
  • Луковица 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Масло 1 столовая ложка
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление картофельных зразов:

  1. Отварите картофель до полной готовности и разомните его, превращая в нежное пюре. Добавьте масло, соль и перец по вкусу. При желании можно сделать картофель более нежным, добавив к основе сливки.
  2. Добавьте к картофельному пюре яйца и хорошо все перемешайте. Тесто получится однородным и достаточно нежным.
  3. В блюдце насыпьте муку.
  4. Отдельно приготовьте начинку для зразов. Пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера 2 вида мясо.
  5. Мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковородке до легкого золотистого цвета. Добавьте мясо к луку, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все до полуготовности.
  6. Дайте сочной начинке немного остыть. После наберите порцию картофеля, слегка обваляйте ее в муке и сформируйте небольшую лепешку. Наполните ее сочной начинкой и сформируйте небольшие пирожки.
  7. Разогрейте сковородку с остатками масла. Поджарьте на ней заразы с обеих сторон до румяной корочки.

Подавать картофельные зразы можно как самостоятельное блюдо с небольшим количеством сметаны. А можно использовать как дополнение к супу. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.