Сырный суп с креветками

0
86
Сырный суп с креветками

Если простые супы на курином бульоне вам уже надоели, и вы хотите приготовить что-то более оригинальное, можно обратить свое внимание на вкусное блюдо с морепродуктами. Готовится оно даже проще, чем мясные супы особенно, если креветки вы покупаете очищенные.

Ингредиенты:

  • Креветки 300 гр
  • Рис 50 гр
  • Сыр 150 гр
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Луковица 1 шт
  • Чеснок 3 зубка
  • Лавровый лист 1 шт
  • Перец по вкусу
  • Куркума 1 чайная ложка
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление супа с креветками:

  1. Рис нужно подготовить с вечера, предварительно замочив его.
  2. Утром проварите его до полуготовности. Пока варится рис, мелко нарежьте лук и поджарьте его на сковородке со сливочным маслом. Лук должен получиться мягким.
  3. К рису добавьте очищенные креветки. Посолите и поперчите все по вкусу.
  4. Добавьте в кастрюлю золотистый лук, лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок.
  5. Натрите на крупной терке сыр. Добавьте его в кастрюлю, помешивая все. Чтобы цвет супа был более ярким, добавьте в него немного куркумы.
  6. Варить суп надо пока сыр не расплавится. После этого его можно сразу подавать к столу.

Не забудьте украсить каждую порцию свежей зеленью и подать к основному блюду вкусные гренки или сухарики домашнего приготовления. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.