Сырный суп с копчеными колбасками

0
25
Сырный суп с копчеными колбасками

 

Сырный суп с плавленым сыром сегодня очень популярен. Готовить его можно буквально как угодно, добавляя разнообразные ингредиенты: грибы, брокколи, замороженные овощи и т. д. Чаще всего для приготовления используют:

  • 2-3 упаковки плавленого сыра;
  • 1 упаковку копченых колбасок;
  • 200 грамм картофеля;
  • 1 луковицу;
  • зелень, соль, перец (по вкусу).

Не менее распространен сырный суп с фрикадельками, но готовить его немного сложнее. Предварительно придется подготовить мясной фарш, и сделать из него небольшие лепешки. Можно использовать обычное куриное филе или бедра. Здесь все зависит от вашего вкуса. В любом случае основными продуктами тут считаются сыр и лук, остальное – приятное дополнение.

Как приготовить сырный суп

Для начала нужно почистить и порезать овощи. Картофель – кубиками, лук – полукольцами. Затем ставите на огонь кастрюлю, добавляете картошку и оставляете вариться. В это же время пассируете (прожариваете лук), после чего отправляете его в кастрюлю. Смесь нужно посолить и поперчить.

Вы можете использовать не только эти овощи. Для разнообразия можно добавлять спаржу, зеленый горошек, даже перец – в общем, что угодно по вашему вкусу. Это все проваривается 5-7 минут. Затем нужно добавить плавленый сыр, чем больше – тем лучше. После этого тщательно перемешиваете, убавляете огонь.

Теперь займитесь копчеными колбасками. Их необходимо мелко порезать и добавить вслед за сыром. Далее – снова перемешать, и варить 1-2 минуты на медленном огне. Готовое первое блюдо надо украсить зеленью. Готово!

Если не желаете возиться с кастрюлей и сковородкой, используйте мультиварку. Это упрощенный способ. С овощами делаете то же самое, но сперва – прожарка. Наливаете масло, выбираете режим «Жарка», добавляете лук, и оставляете жариться. Затем туда же насыпаете остальные овощи, сыр, солите, перчите, заливаете водой. Смесь нужно перемешать вручную, после чего закрыть, выбрать режим «Суп» (Стиль «Гурме») и варить отведенное время. Когда блюдо приготовится, добавьте мелко порезанные колбаски, зелень, после этого тщательно размешайте. Готово! Осталось лишь налить в красивую тарелку и подать.

Сырный суп в мультиварке – идеальное блюдо для хозяек, которые не очень любят долго возиться с готовкой. Он сытный, вкусный, а еще – довольно бюджетный, хотя некоторые гурманы предпочитают сырный бульон с разными видами мяса.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.