Сырные блинчики с зеленью 

0
111
Сырные блинчики с зеленью 

В последнее время все больше и больше я пристрастна к блинчикам на завтрак. Больше всего мне конечно нравятся пышные, ажурные и нежные блинчики, которые получаются на топленом молоке, дрожжевом тесте и, вот пожалуй, с сырной начинкой.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 1 шт
  • Сахарный песок 1 чайная ложка
  • Соль 1/2 часть чайной ложки
  • Щепотка соли
  • Немного уксуса
  • Мука пшеничная 100 гр
  • Молоко 150 мл
  • Крахмал 1,5 столовые ложки
  • Сыр твёрдый 100 гр
  • Пучок свежей зелени (укроп и петрушка) 40 гр
  • Сливочное масло 60 гр
  • Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление сырных блинчиков с зеленью:

  1. Куриное яйцо необходимо взбить с солью, сахарным песком и содой. Соду нужно погасить небольшим количеством уксуса.
  2. Затем всыпьте просеянную пшеничную муку и взбейте массу ещё раз.
  3. Молоко подогрейте, но не доводите до кипения. Влейте молоко в основную массу и аккуратно взбейте.
  4. Сыр твёрдый измельчить на крупной тёрке.
  5. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  6. В тесто добавьте крахмал, рубленую зелень и тертый сыр. Перемешайте продукты.
  7. На раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом, выпекаем блинчики с двух сторон до румяного золотистого цвета.
  8. Каждый жаренный блинчик смажьте сливочным маслом (так блинчики будут ещё мягче).

Сырные блинчики с зеленью готовы. Всем приятного аппетита друзья. Попробуйте приготовить не традиционные блинчики на завтрак, а немного изменив рецепт, и добавить например как здесь — сыра и зелени. Вы будете в восторге оттого как вкусно получилось. Такие блинчики лучше подавать к столу со сметанкой или растопленным сливочным маслом.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.