Сырная закуска с баклажанами

0
135
Сырная закуска с баклажанами

Вкусные рулетики с сыром и чесноком – это отличная закуска. Подавать их можно вместе с другими рулетиками, например, приготовленными из кабачков или лаваша. Сегодня мы рассмотрим простой рецепт блюда из баклажанов, который вы можете приготовить очень быстро.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 3 шт
  • Фета 150 гр
  • Сулугуни 100 гр
  • Петрушка половина пучка
  • Чеснок 3 зубка
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Пошаговое приготовление закуски из баклажанов:

  1. Промойте баклажаны под проточной водой и обрежьте их края. При выборе этого основного ингредиента надо обращать внимание на то, что «синенькие» должны быть свежими, молодыми и не вялыми. Так у них будет более яркий вкус и в процессе готовки они будут отлично держать форму.
  2. Итак, сбрызните растительным маслом сковородку. Баклажаны порежьте длинными тонкими полосками. Обжаривайте каждый кусочек баклажана с обеих сторон до золотистого цвета.
  3. Разомните вилкой или порежьте небольшими кусочками фету. Сулугуни порежьте кусочками или разделите на волокна.
  4. Мелко нарежьте зелень, а чеснок пропустите через пресс. Смешайте все эти ингредиенты в миске.
  5. Остывшие баклажаны промажьте этой начинкой. Не добавляйте слишком много сырной массы чтобы рулетики не разваливались в процессе готовки. Плотно сверните баклажановый ролл и при необходимости зафиксируйте его зубочисткой.

Перед подачей закуску из баклажанов лучше всего охладить. Подавать можно с другими овощными блюдами или вместе с каким-то простым гарниром. Ищите рецепты блюд, которые отлично сочетаются с баклажановой закуской у нас на сайте. Приятного вам аппетита!

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.