Свиные отбивные под сырной шапкой

0
37
Свиные отбивные под сырной шапкой

На гарнир приготовьте овощной салат с огурцом и помидором, картофель по-деревенски или рис с овощами. По желанию добавьте в блюдо ломтики томатов!)

Время приготовления блюда 60 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на пять порций. 

Ингредиенты:

  • Свинина 900 гр (у меня шейная часть)
  • Лук репчатый 3 шт (у меня небольшие)
  • Свежая сметана 3 столовые ложки 
  • Сыр твёрдый 150 гр
  • Горчица готовая 1 чайная ложка
  • Белый молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Растительное масло для жарки 
  • Зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок 

Пошаговое приготовление свиных отбивных под сырной шапкой:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо, обсушить его и нарезать пластами толщиной по ~ 1,5 см.
  2. Кусочки мяса накрываем пищевой плёнкой и при помощи кухонного молотка отбиваем кусочки с обеих сторон. Совет! Если пленки дома не оказалось. Возьмите обычные полиэтиленовый пакет и поместите мясо во внутрь. Также отбейте с двух сторон.
  3. Мясо переложите в чашу. Добавьте соль, белый молотый перец по вкусу, специи и приправы. Кусочки прямо натрите и хорошенько перемешайте. Отставьте в сторонку на 40 минут. Пускай мясо насытится и пропитается специями. 
  4. Лук очистить и нарезать кубиком /полукольцами.
  5. На раскалённой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета. Остудите. 
  6. В остывший лук добавьте горчицу и сметану. Перемешайте продукты.
  7. Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке.
  8. Противень или форму смажьте немного растительным маслом. Выложите мясо, сверху на куски распределите лук. Посыпьте тертым сыром.
  9. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов.
  10. Противень ставим на среднюю полку. Закрываем духовку. Время приготовления блюда — 40 минут (в зависимости от мощности вашей духовки). 
  11. Выкладываем на тарелочку горячие отбивные и посыпает рубленой зеленью (по желанию). Подаём к столу.

Отбивные из свинины с сырной шапкой готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие!

Другие рецепты приготовления мясных изысков посмотрите на нашем сайте. Тут опубликовано множество разнообразных рецептов. Вот некоторые из них. Курица в апельсиновом маринаде, мясо в мультипекаре и электрошашлычнице, запеканки с курицей и картофелем, вареная колбаса домашнего приготовления и многое другое. 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.