Свинина в духовке

0
37
Свинина в духовке

Про это блюдо не зря говорят: «Пальчики оближешь!» Свинина, запечённая в духовке с картошкой и другими овощами, получается невероятно сочной, сытной и ароматной. Для ее приготовления нужно взять:

  • свинину (800-1000 г);
  • картофель (800-1000 г);
  • репчатый лук (1-2 шт.);
  • подсолнечное масло (около 500 мл);
  • майонез, соль, перец (по вкусу).

Готовое блюдо можно украсить свежими овощами (например, огурцами) или зеленью. Вы можете положить рядом пучок укропа, либо измельчить его и посыпать сверху.

Как запечь свинину в духовке

Для начала порежьте мясо небольшими кубиками, лук – полукольцами, картофель – дольками. Затем это все нужно хорошо смешать, добавить туда майонеза, посолить, поперчить. Потом еще раз перемешайте ингредиенты, затем смажьте противень растительным маслом, и выложите все ингредиенты туда.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и отправьте мясо с овощами запекаться на 40-50 минут. Свинина с картошкой в духовке выходит очень нежной и вкусной. Подается на стол горячей. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, то лучше добавить туда еще грибов (250 г) и твердого сыра (200-300 г).

На первом этапе приготовления грибы нужно измельчить вместе с мясом и овощами, после чего перемешать. Сыр же необходимо натереть на мелкой терке, но добавлять не сразу. Поставьте мясо запекаться на 30-40 минут в разогретую духовку, после чего достаньте блюдо, и посыпьте его тертым сыром. Затем его надо отправить обратно еще на 10 минут, чтобы мясо допеклось, а сыр разогрелся. В качестве альтернативы можно взять плавленый сыр. Тогда не придется доставать форму лишний раз – достаточно добавить его в конце и тщательно размешать. Главное – выбирайте только качественный сыр, в противном случае вкус мяса будет безнадежно испорчен.

При желании это блюдо можно готовить на сковородке. Так предпочитают делать многие хозяйки, но запечь свинину в духовке намного проще, чем стоять у плиты в течение всего приготовления и помешивать мясо с овощами, чтобы оно хорошо прожарилось и не сгорело.

Если вы хотите чего-то более оригинального, то стоит добавить в рецепт побольше овощей. Помидоры, баклажаны, кабачки прекрасно сочетаются с любым мясом, но не переборщите с количеством, т. к. должен преобладать вкус свинины, а не овощной смеси. Блюда из свинины в духовке – это прекрасный способ накормить гостей либо порадовать своего мужчину.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.