Свежие драники с капустой

0
60
Свежие драники с капустой

С чем только не готовят драники чтобы сделать это блюдо более вкусным. Их начиняют грибами, сыром, мясным фаршем, а иногда, чтобы сделать картофельные оладушки более сочными, смешивают основу с капустой.

Для этого рецепта лучше брать молодую капусту и такую же молодую картошку. В этом случае результат порадует вас, ведь блинчики получатся очень нежными.

Ингредиенты:

  • Картофель 4 шт
  • Капуста половина головки
  • Масло 2 чайные ложки
  • Луковица 1 шт
  • Мука 2 столовые ложки
  • Яйцо 1 шт
  • Растительное масло для жарки
  • Петрушка половина пучка
  • Соль 1 столовая ложка
  • Перец по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу

Пошаговое приготовление драников с капустой:

  1. Натрите на крупной терке очищенный от кожуры картофель. Сцедите излишки крахмала. Сбрызните лимонным соком слегка, чтобы картофель не потемнел.
  2. Мелко нашинкуйте капусту.
  3. Растопите сливочное масло на сковородке. Поджарьте мелко нарезанный лук. Посолите и поперчите по вкусу. Через 10 минут в сковородку с луком можно добавлять капусту. Если хотите, чтобы блинчики по итогу получились мягкими и нежными, тушите все на медленном огне.
  4. Теперь смешайте слегка протушенные овощи с сырым картофелем. Добавьте зелень по вкусу, немного муки и яйцо.
  5. Разогрейте еще раз сковородку, добавив в нее растительное масло. Жарьте небольшие драники до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавать блюдо можно с остатками сливочного масла и свежей петрушкой. Драники отлично сочетаются со свежей сметаной или любым легким соусом.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.