Суп с репой и курицей

0
62
Суп с репой и курицей

Это вкус детства. Сразу же нахлынывают воспоминания о деревни. Когда бабушка только собирает свежий урожай репы и ты первым пробуешь вкус сладкой и терпкой репы. Репу можно запечь в духовке с ароматными травами, приготовить легкий салат с морковью и яблоками, сделать рагу с репой или сварить легкий суп.

Ингредиенты:

  • Картофель 100 гр
  • Репка 200 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Небольшой пучок свежего укропа или петрушки 20 гр
  • Куриное филе/голень/бёдра 300 гр

Пошаговое приготовление первого блюда — легкого супчика с репой и курицей:

  1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы, переложить в кастрюлю и поставить на огонь.
  2. Морковь и лук очистить. Морковь измельчить на крупной тёрке, лук нарезать кубиком.
  3. На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте лук  и морковь до мягкости.
  4. Картофель очистить и нарезать кубиком.
  5. Репу очистить от кожуры и нарезать соломкой/кубиком.
  6. Когда бульон закипит, снимите пенку с огня и отправьте в кастрюлю репу.
  7. Следом, минут через 10, отправляем в кастрюлю картофель. Кусочки мяса достаём, остужаем и меленько режем/или разбираем на волокна.
  8. Когда репа и картофель станут мягкими, отправляем в кастрюлю овощную зажарку и курицу.
  9. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зелень. Можно добавить свежую зелень уже в тарелку, или сейчас — когда супчик ещё варится.
  10. Не забываем добавить любимые специи и приправы, соль, чёрный молотый перец по вкусу. Буквально несколько минут и можно смело снимать с плиты.

Супчик подавайте со свежей сметаной и хрустящей корочкой хлеба. Это очень необычный, приятный вкус. Приятного аппетита! Готовьте только в удовольствие и с любовью. Готовьте вместе с нами! На нашем сайте вы найдете самые яркие, вкусные и интересные рецепты приготовления первых и вторых блюд, салатов и закусок, сладкой выпечки, заготовок на зиму.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.