Суп-пюре из брокколи с чесночными гренками

0
311
Суп-пюре из брокколи с чесночными гренками

Суп обладает мягким, нежным и сливочным вкусом. Благодаря утонченному вкусу брокколи супчик понравится каждому члену семьи. Стоит отметить, что в продукте — брокколи содержится множество полезных витаминов и микроэлементов, которые оказывает благоприятное воздействие на организм в целом. Вот один из них. Брокколи — это целая «охапка» калия, ведь даже в сравнении с молоком, капуста брокколи не уступает молочному продукту.

Ингредиенты:

  • Брокколи 300 гр
  • Картофель 250 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Плавленый сыр 150 гр
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Ржаной хлеб 5-6 кусочков

Пошаговое приготовление супчика из брокколи с чесночными ароматными гренками:

  1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  2. Картофель очистить и нарезать кубиком.
  3. Брокколи разберите на соцветия и промойте в холодной, а лучше ледяной воде.
  4. Картофель и брокколи отправьте в кастрюлю. Залейте 1 литром воды и поставьте на плиту.
  5. После того как закипит, варим 10-15 минут на медленном огне.
  6. На раскалённой сковороде в оливковом масле обжарьте лук до золотистого цвета.
  7. Спустя время лук выложите в кастрюлю, к овощам.
  8. На этой же сковороде в оливковом масле обжарьте ломтиками хлеба до румяного цвета с двух сторон.
  9. Жаренные остывшие кусочки хлеба натрите чесночком. Гренки можно слегка присолить и поперчить.
  10. Овощи взбейте миксером или блендером до однородной консистенции. Добавьте плавленый сыр и соль, специи. Взбейте ещё раз.
  11. Горячий свежий суп разливаем по тарелочкам, по желанию добавляем рубленую зелень и скорее подаём к столу!

Суп-пюре с брокколи и чесночными гренками готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью. Другие рецепты первых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут вы найдёте множество интересных и разнообразных рецептов! Например, знатная уха из красной рыбы, ароматная весенняя окрошка, вкусный украинский традиционный борщ, классический рецепт солянки и рассольника, вермишелевый супчик на молоке для самых маленьких непосед и многие другие вкусности.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.