Суп-пюре из авокадо

0
72
Загрузка...

Суп-пюре из авокадо
Загрузка...

Стоит выбирать мягкие, спелые плоды авокадо. Как правило таких в магазине не сыщешь. Поэтому я покупаю и прячу в темный тёплый уголок дома. Например, в кухонный шкаф. Через 2-3 дня плод становится более мягким и уже легко подвергается дальнейшей обработке.

Супчик получается невероятно нежным и вкусным. Попробуйте и почувствуйте этот сливочный вкус. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на две порции.

Ингредиенты:

  • Авокадо 2 шт
  • Сливки 60 мл (не менее 15%)
  • Креветки очищенные 150 гр
  • Бульон мясной или овощной 0,5 литра
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Любимые специи и приправы
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Несколько веточек укропа

Пошаговое приготовление супа-пюре из авокадо:

  1. Очистите авокадо, удалите косточку и разомните плоды с помощью блендера или миксера.
  2. Добавьте овощной или мясной бульон, сливки и лимонный сок. Приправьте специями и травами, солью и чёрным молотым перцем по вкусу. Хорошенько перемешайте.
  3. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку.
  4. Креветки можно отварить до готовности или обжарить в сливочном масле до румяного золотистого цвета. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны на медленном огне. Не забудьте их посолить.
  5. Доводим консистенцию до кипения и переливаем в тарелочку. Выкладываем креветки и посыпаем зеленью. Подаём к столу!

Суп-пюре из авокадо готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие!

Другие рецепты первых блюд посмотрите на нашем сайте. Здесь вы найдёте множество интересных и разнообразных блюд. Супы-пюре из тыквы и брокколи, грибовница, суп из чечевицы, рассольник, уха и окрошка, щи и классическая солянка и многие другие рецепты.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.