Суп-лапша с курицей

0
89
Загрузка...

Суп-лапша с курицей
Загрузка...

Если мясо куплено в магазине или на рынке (если оно не домашнее), то стоит варить супы на втором бульоне. Неизвестно чем в реальности кормили птицу или животное. Следует максимально обезопасить себя. С первым бульоном уйдут различные загрязнения и химикаты (которыми возможно обрабатывали скотину).

Время приготовления блюда всего 50 минут. Нижепредставленное количество ингредиентов рассчитано на шесть-восемь порций.

Ингредиенты:

  • картофель 4-5 шт
  • морковь 1 шт
  • болгарский перец 1 шт
  • томаты 2 шт (небольшие плоды)
  • лук репчатый 1 шт
  • голень курицы 4-5 шт (или другая часть — спинки, бедра)
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
  • лапша 250-300 гр
  • любимые специи и приправы
  • растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление суп-лапшы с курицей:

    1. Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо птицы. Переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь. Доведите до кипения и слейте бульон. Залейте чистую воду — 3 литра. Поставьте вновь на плиту.
    2. Картофель очистить и нарезать кубиком.
    3. Морковь и лук очистить. Лук нарезать кубиком, морковь — измельчите на крупной терке.
    4. Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян. Нарежьте перчик соломкой.
    5. Томаты вымыть и обсушить. Нарежьте помидоры кубиком.
    6. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости, после — выложите морковь, томаты и болгарский перец. Перемешайте ингредиенты. Томите на медленном огне до мягкости овощей.
    7. Спустя десять минут варки картофеля, достаньте мясо. Остудите его и разберите на волокна или нарежьте. Кожицу я убираю.
    8. Зажарку отправьте в кастрюлю. После закипания варим 5-7 минут и обратно добавляем мясо. Тут же добавьте лапшу, соль и специи, приправы. Помешивайте на протяжении пяти-семи минут. После — накройте крышкой и выключите огонь.
    9. Зелень вымыть и обсушить. Меленько порубите зеленушку. Добавьте в кастрюлю или уже в тарелочку с супом.

Суп-лапша с курицей готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только с удовольствием и с любовью.

Другие рецепты первых блюд посмотрите на нашем сайте. Тут опубликовано множество интересных блюд. Супчики-пюре с тыквой, брокколи и шампиньонами. Классический рецепт солянки и рассольника. Рецепт супа-харчо, горохового и овощного супа. Уха и окрошка, грибовница и постный борщ и многие другие блюда.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.